Доращивание дикой трески в садках принесет прибыль

Если дикая треска  содержится в садках, ее можно продать в свежем виде в любое время года. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/  

Есть клиенты, которые могут обеспечить хорошую прибыль в случае возможности стабильных поставок. Представители  Nofuma (Norwegian Institute of of Food, Fisheries and Aquaculture Research) приводят примеры покупателей, которые готовы платить значительно более высокую цену за уверенность в поставках свежей трески в определенные дни недели. Снабжение треской, выловленной в море, обычно зависит от доступности  рыбы в период промысла, в течение года она существенно меняется.  Поставки дикой трески, содержащейся в садках, открывают другие возможности. Концепция нового сектора аквакультуры состоит в том, чтобы отлавливать дикую рыбу, помещать ее в садки, откармливать до удвоения массы и продавать по хорошей цене в периоды, когда выгрузки дикой рыбы из районов промысла ограничены.

Опыт продаж фермерской трески и обратной связи с экспортерами свидетельствует о хорошей возможности сбыта первоклассной продукции нужного размера с   гарантированным снабжением. Ученые разработали экономическую модель для расчета рентабельности доращивания дикой трески в садках, в настоящее время заканчивают опрос всех компаний, которые практиковали такой метод в 2009 г.  Центральную часть модели составляет опыт выращивания, использования различных кормов и производственных операций. Он будет полезен для всех предприятий в этой области, которые получают возможность учиться друг у друга.

Цена свежей трески в течение года обычно меняется в больших пределах. Как правило, она низка в зимний период, когда идет массовый промысел, доступность трески для  судов хорошая. В летне-осенний период цена трески растет - доступ к свежей треске ограничен. Но в последние годы из-за мирового кризиса в экономике цена трески резко снизилась, зарабатывать деньги на доращивании рыбы в садках стало проблематично. В прошлом году в море было выловлено около 2 000 т  трески, которую затем содержали в садках. Это очень низкий процент от общего объема вылова и поставок трески на берег. Но   сейчас у этого направления аквакультуры появляется большой потенциал.

Предварительные расчеты показывают, что доходность в процессе доращивания трески, выловленной в море, будет хорошая. Если вычесть расходы, связанные с промыслом,  кормами и сбором урожая, все равно можно зарабатывать больше двух норвежских крон на каждом килограмме рыбы. Предполагается, что ценовая ситуация на рынке в течение года будет развиваться по обычному типу. Экипажи промысловых судов, которые добывают рыбу и транспотируют ее для размещения в садках, могут получить дополнительную прибыль за счет доращивания. Они получат более высокую цену за рыбу, поставляемую в живом виде. Ее не нужно потрошить, можно уменьшить расходы за счет сокращения экипажей. В то же время рыбаки получат дополнительные квоты на поставку живой рыбы для ее последующего содержания в садках. Полезная для промышленности работа финансируется фондом FHF (Norwegian Fisheries and Aquaculture Industry Research Fund).