Достаточно большой разрыв между нормой и фактическим потреблением рыбы

Говоря о потреблении рыбы, руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов отметил, что разрыв между нормой и фактическим потреблением пока "достаточно большой".

Это признали и другие участники дискуссии.

Как заявил исполнительный директор ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин, по данным Росстата, потребление рыбы в прошлом году составило 21,5 кг на человека. Однако, сказал он, "это рыба в живом весе, но это рыба, которая в воде". "По нашим расчётам, реальное потребление составило 16 кг", - сказал он.

Согласно презентации Россельхозбанка, с 2022 года норма потребления рыбы составляет 28 кг. В структуре потребления преобладают сельдевые виды (45%). На долю тресковых приходится 26%, лососёвых - 10%.

А потребление мяса в РФ в этом году может превысить 80 кг на человека.