Эквадор теснит конкурентов на рынке Италии
В 2006 году Эквадор утвердил свои позиции крупнейшего поставщика креветок на рынок Италии. Так, в 2006 году выгрузки составили 17.740 тонн стоимостью 87 млн. евро, что на 25% выше уровня предыдущего года. Аргентина еще больше упрочила свои позиции на рынке Италии, практически удвоив стоимость экспорта до 63 млн. евро.
Таким образом, стоимость импорта из обеих стран в 2006 году составила более 611 млн. евро, при этом объем импорта вырос на 13% и составил более 89000 тонн.
На рынке моллюсков продолжает доминировать Испания, составляя пятую часть стоимости рынка (150 млн. евро). Однако в 2006 году на рынке появились и другие игроки, в частности, Таиланд (рост продаж составил 10%, до 86 млн. евро), Марокко (рост 32% до 62.9 млн. евро) и Индия (рост продаж составил 59% до 35,6 млн. евро).
Импорт в Италию в 2006 году по категориям продукции
Объем (в тоннах) | Стоимость (в млн. евро) | |||||||
2005 | 2006 | % доля | % динамика | 2005 | 2006 | % доля | % динамика | |
Моллюски | 247.579 | 259.074 | 37,25 | 4,24 | 665.130 | 707.134 | 23,88 | 6,32 |
Охлажден. / не филе | 113.956 | 116.215 | 16,71 | 1,98 | 560.344 | 581.739 | 19,64 | 3.82 |
Филе: охлажденное или замороженное | 91.732 | 98.844 | 14,21 | 7,75 | 375.895 | 423.906 | 14,31 | 12,77 |
Мороженая БГ потрошеная рыба | 93.709 | 90.322 | 12,99 | -3,61 | 234.308 | 250.132 | 8,45 | 6,75 |
Ракообразные | 78.929 | 89.126 | 12,81 | 12,92 | 515.959 | 611.259 | 20,63 | 18,47 |
Сушеная, соленая рыба | 38.708 | 37.986 | 5,46 | -1,86 | 272.206 | 284.486 | 9,61 | 4,51 |
Всего (вкл. другие) | 667.270 | 695.569 | - | 4,24 | 2.728.772 | 2.961.349 | - | 8,52 |
Охлажденное филе
Итальянский рынок охлажденного филе вырос почти на 8% по объему (до 98.800 тонн) и на 12,7% по стоимости (до 424 млн. евро). Больше всего вырос объем экспорта французских производителей на итальянский рынок, рост импорта охлажденного филе из Франции составил 46%, около 27 млн. евро. Кроме этого наблюдается рост поставок британского филе на рынок Италии, при этом рост продаж составил 55% и достиг 4.3 млн. евро по стоимости.
Все же в итальянском секторе рыбы и морепродуктов растет дефицит торгового баланса. По официальным данным за 2005 год импорт составил 860.000 тонн стоимостью 3,33 млрд. евро, при этом экспорт составляет 131.000 тонн стоимостью 470 млн. евро. Таким образом, дефицит торгового баланса составляет около 2,9 млрд. евро.
Промысел
В 2005 году итальянский флот выловил 282.000 тонн рыбы стоимостью 1,4 млрд. евро. Самую большую категорию представляют анчоусы (60.000 тонн), хек, кефаль, меч-рыба, сардина, головоногие моллюски, (кальмар, каракатица, лобстер, scampi и ракушки clams).
Производство фермерской рыбы составило 234000 тонн стоимостью 60 млн. евро. Большую часть составляет форель (40.000 тонн), затем идет лаврак, дорада, мидии, головоногие моллюски и угорь.
Супермаркеты
Годовое потребление рыбы и морепродуктов составляет 470.000 тонн стоимостью 3,7 млрд. евро.
Эти цифры не включают в себя данные потребления в индустрии общественного питания. Около 47% приходится на работу супермаркетов и гипермаркетов, на долю которых в последние 5 лет приходится 9% оборота.
На долю торговцев рыбой приходится 35% местного рынка, 18% составляет доля на рынке коммивояжеров.
