{{inboxCounter}}
Непрочитанных сообщений

Элитная российская креветка уходит за границу

12 октября 2006 09:38

 

 

Российские дальневосточные компании, вышколенные японскими технологами, наладили выпуск замороженной северной креветки (Pandalus borealis) особо высокого качества для употребления в пищу сыром виде. Это креветка глубоководная, дикая, имеет своеобразный сладковатый вкус, абсолютно экологически чистая, так как вылавливается в холодных водах. Но в отличие от других регионов промысла холодноводных креветок в мире, здесь она крупнее. Поэтому в Японии она (только креветка Дальнего Востока) поедается в сыром виде, и этот факт обуславливает способы и время обработки уловов, сроки и условия хранения.

 

Для японского рынка используются следующие основные категории северной креветки (Pandalus borealis):

 

      Категории

Кол-во штук в кг.

      4L

Менее 42 шт/кг

      3L

от 43 до 46 шт/кг

      2L

от 47 до 54 шт/кг

      LА

от 55 до 65 шт/кг

      L

от 66 до 75 шт/кг

      LM

от 76 до 94 шт/кг

 

Это обычные обозначения для креветки на Японском рынке, но в разных компаниях они могут немного отличаться в зависимости от вида продукции и т.д. Для различия используются также следующие обозначения:

 

В – Ботан (гребенчатая),

F - с икрой,

Х, ХV - шейка (БГ),

N - Нанбан,

SL - с полоской.

 

На российском Дальнем Востоке добывается примерно 10.000 тонн северной креветки в год, и почти весь этот объем уходит на экспорт, хотя в крупных городах России также существует потенциальный рынок для этого продукта. Одним из крупных предприятий, добывающих северную креветку, является ООО "Компания БИНОМ", которая  эксплуатирует два специализированных среднетоннажных добывающе-обрабатывающих судов. Тральщики оснащены специализированными креветочными траловыми системами и автоматизированными линиями обработки улова.

Из добываемого сырья БИНОМ выпускает на японский рынок сыро-мороженную креветку общим объемом около 1000 тонн /год, что составляет около 11% всего российского экспорта северной креветки дальневосточных морей.

В настоящее время российские экспортеры этого высококачественного продукта пытаются преодолеть раздробленность, создав соответствующую ассоциацию «Далькреветка», в одной из задач которой заключается укрепление позиций на экспортных рынках. Ассоциация также изучает возможности работы на внутреннем рынке.

 

Промысел

 

Гидрология (ледовая обстановка, течения, температуры) морей определяет периоды линьки креветки и соответственно разрешенные периоды промысла.

Основные районы промысла:

 - Японское море (Татарский пролив) промзоны Западного Сахалина и Приморья.

С 1 апреля по 1 июня запрет промысла по правилам рыболовства. Квота этого года, чуть более 3 тыс. тонн

Траловый лов в этих районах идет с октября по март, когда воды более холодные и креветка успевает проходить обработку на судне без потери качества.

В этих районах присутствует также ловушечный способ промысла (в гораздо меньших объемах) с ручной обработкой уловов и укладкой продукции.

 - Охотское море, промзоны Восточного Сахалина, Северо-Охотоморский и Камчатско-Курильский районы. Здесь периоды промысла зависят (особенно на Восточном Сахалине и в Северо-Охотоморском районах) от ледовой обстановки, периоды линьки проходят чуть позже. Квота этого года 4,7 тыс. тонн.

Более полно осваиваются квоты Японского моря ввиду больших уловов на сутки и более крупной креветки.

 

Внутренний рынок

 

Тем временем, растущий внутренний рынок северной креветки почти полностью снабжается иностранной продукцией, так как на Северном бассейне ведется только очень ограниченная добыча этого ценного объекта промысла.

 

Динамика импорта креветки в Россию показана в приведенных ниже таблицах:

0306 13 100 Креветки семейства Pandalidae

Страна происхождения

1 квартал 2006г.

1 квартал 2005г.

1 кв. 2006 против 1 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бангладеш

51005

25502

2,00

 

 

 

 

 

 

Великобритания

92344

33230

2,78

25204

9146

2,76

266,39%

263,33%

0,84%

Гренландия

286831

176288

1,63

215354

213110

1,01

33,19%

-17,28%

61,01%

Дания

16312702

7959877

2,05

9451117

9193211

1,03

72,60%

-13,42%

99,34%

Индия

40498

19950

2,03

 

 

 

 

 

 

Исландия

42674

7280

5,86

21211

3120

6,80

101,19%

133,33%

-13,78%

Канада

4112294

2040331

2,02

2864672

2160194

1,33

43,55%

-5,55%

51,99%

Китай

 

 

 

23641

4776

4,95

 

 

 

Латвия

 

 

 

22302

22082

1,01

 

 

 

Норвегия

 

 

 

20139

16605

1,21

 

 

 

Таиланд

3935

1957

2,01

 

 

 

 

 

 

Эквадор

128419

64210

2,00

66187

64890

1,02

94,02%

-1,05%

96,08%

Эстония

1907457

953729

2,00

461007

452700

1,02

313,76%

110,68%

96,40%

Прочие

6328

1748

3,62

19469

10192

1,91

-67,50%

-82,85%

89,51%

Итого

22984487

11284102

2,04

13190303

12150026

1,09

74,25%

-7,13%

87,62%

 

Страна происхождения

1-2 квартал 2006г.

1-2 квартал 2005г.

1-2 кв. 2006 против 1-2 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бангладеш

125721

50408

2,49

 

 

 

 

 

 

Великобритания

92344

33230

2,78

28631

10370

2,76

222,53%

220,44%

0,65%

Гренландия

561841

293997

1,91

451747

350006

1,29

24,37%

-16,00%

48,06%

Дания

29784663

13511737

2,20

18923508

15179548

1,25

57,40%

-10,99%

76,82%

Исландия

131924

21840

6,04

103246

15600

6,62

27,78%

40,00%

-8,73%

Канада

13036647

5335051

2,44

5772193

3787485

1,52

125,85%

40,86%

60,34%

Китай

 

 

 

23641

4776

4,95

 

 

 

Латвия

 

 

 

22302

22082

1,01

 

 

 

Норвегия

55852

19400

2,88

92790

64681

1,43

-39,81%

-70,01%

100,68%

Таиланд

636605

212814

2,99

 

 

 

 

 

 

Эквадор

495050

193729

2,56

132497

108829

1,22

273,63%

78,01%

109,89%

Эстония

2629894

1242760

2,12

931977

688185

1,35

182,18%

80,59%

56,26%

Прочие

58908

21970

2,68

46803

19632

2,38

25,86%

11,91%

12,47%

Итого

47609449

20936936

2,27

26529335

20251194

1,31

79,46%

3,39%

73,58%

Источник: Федеральная таможенная служба

0306 13 300 Креветки семейства Crangon

Страна происхождения

1 квартал 2006г.

1 квартал 2005г.

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Индонезия

0

0

0,00

3129

1565,00

2,00

 

Страна происхождения

1-2 квартал 2006г.

1-2 квартал 2005г.

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Индонезия

0

0

0,00

3129

1565,00

2,00

Источник: Федеральная таможенная служба

0306 13 400 Глубоководные Розовые Креветки (Parapenaeus longirostris)

Страна происхождения

1 квартал 2006г.

1 квартал 2005г.

1 кв. 2006 против 1 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Вьетнам

42884

10421

4,12

 

 

 

 

 

 

Япония

445

212

2,10

2947

1509

1,95

-84,90%

-85,95%

7,48%

Итого

43329

10633

4,07

 

 

 

 

 

 

 

Страна происхождения

1-2 квартал 2006г.

1-2 квартал 2005г.

1-2 кв. 2006 против 1-2 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Вьетнам

42884

6183

6,94

 

 

 

 

 

 

Япония

1818

500

3,64

2947

1509

1,95

-38,31%

-66,87%

86,18%

Итого

44702

6683

6,69

 

 

 

 

 

 

Источник: Федеральная таможенная служба

0306 13 500 креветки рода Penaeus

Страна происхождения

1 квартал 2006г.

1 квартал 2005г.

1 кв. 2006 против 1 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бангладеш

434133

109701

3,96

56475

20917

2,70

668,72%

424,47%

46,57%

Бельгия

200035

60678

3,30

85860

31800

2,70

132,98%

90,81%

22,10%

Великобритания

14933

6222

2,40

14880

6470

2,30

0,36%

-3,83%

4,35%

Вьетнам

191336

50865

3,76

118846

40981

2,90

60,99%

24,12%

29,71%

Германия

149308

36659

4,07

58724

18943

3,10

154,25%

93,52%

31,38%

Дания

101434

27500

3,69

39004

14446

2,70

160,06%

90,37%

36,61%

Индия

316175

121739

2,60

47643

19851

2,40

563,63%

513,26%

8,21%

Индонезия

44271

15811

2,80

54852

19590

2,80

-19,29%

-19,29%

0,00%

Мадагаскар

18947

6533

2,90

 

 

 

 

 

 

Нидерланды

 

 

 

4687

1953

2,40

 

 

 

Таиланд

121757

46830

2,60

67280

24919

2,70

80,97%

87,93%

-3,70%

Прочие

10972

5225

2,10

612

227

2,70

1692,81%

2205,04%

-22,22%

Итого

1603301

487763

3,29

548863

200096

2,74

192,11%

143,76%

19,83%

 

Страна происхождения

1-2 квартал 2006г.

1-2 квартал 2005г.

1-2 кв. 2006 против 1-2 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бангладеш

1273927

291194

4,37

302405

126480

2,39

321,27%

130,23%

82,98%

Бельгия

839959

179034

4,69

318713

130389

2,44

163,55%

37,31%

91,94%

Великобритания

228781

40180

5,69

71665

32825

2,18

219,24%

22,41%

160,80%

Вьетнам

695804

152291

4,57

231420

110181

2,10

200,67%

38,22%

117,53%

Германия

270520

64661

4,18

128997

43148

2,99

109,71%

49,86%

39,94%

Дания

361449

92920

3,89

117380

55419

2,12

207,93%

67,67%

83,65%

Индия

647962

161642

4,01

169644

83271

2,04

281,95%

94,12%

96,77%

Индонезия

169812

35465

4,79

55520

27479

2,02

205,86%

29,06%

136,98%

Мадагаскар

18947

2946

6,43

 

 

 

 

 

 

ОАЭ

 

 

 

40500

22000

1,84

 

 

 

Таиланд

310679

90180

3,45

103381

50174

2,06

200,52%

79,73%

67,20%

Прочие

39352

7980

4,93

16207

6085

2,66

142,81%

31,14%

85,15%

Итого

4857192

1118493

4,34

1555832

687451

2,26

212,19%

62,70%

91,88%

Источник: Федеральная таможенная служба

0306 13 800 - прочие

Страна происхождения

1 квартал 2006г.

1 квартал 2005г.

1 кв. 2006 против 1 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бельгия

8381

2992

2,80

 

 

 

 

 

 

Германия

30049

15705

1,91

12600

10500

1,20

138,48%

49,57%

59,44%

Дания

5217

2269

2,30

546556

390397

1,40

-99,05%

-99,42%

64,23%

Индия

27750

13427

2,07

 

 

 

 

 

 

Италия

 

 

 

1951

1626

1,20

 

 

 

Китай

37908

16859

2,25

18000

10836

1,66

110,60%

55,58%

35,36%

Нидерланды

29

15

2,00

 

 

 

 

 

 

ОАЭ

2747

1308

2,10

 

 

 

 

 

 

США

5660

2583

2,19

2711

2259

1,20

108,78%

14,33%

82,60%

Таиланд

119349

50833

2,35

4213

3241

1,30

2732,87%

1468,54%

80,61%

Тайвань

4196

1748

2,40

 

 

 

 

 

 

Япония

 

 

 

10569

7046

1,50

 

 

 

Итого

241286

107739

2,24

596600

425905

1,40

-59,56%

-74,70%

59,88%

 

Страна происхождения

1-2 квартал 2006г.

1-2 квартал 2005г.

1-2 кв. 2006 против 1-2 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бельгия

8381

3346

2,50

33044

12053

2,74

-74,64%

-72,24%

-8,64%

Великобритания

 

 

 

47375

13146

3,60

 

 

 

Вьетнам

10500

4200

2,50

 

 

 

 

 

 

Германия

54354

22368

2,43

43552

20068

2,17

24,80%

11,46%

11,97%

Дания

8592

620

13,86

1114458

648339

1,72

-99,23%

-99,90%

706,20%

Индия

105173

35051

3,00

 

 

 

 

 

 

Испания

 

 

 

15525

7763

2,00

 

 

 

Канада

 

 

 

833139

641291

1,30

 

 

 

Китай

97908

35426

2,76

18000

3600

5,00

443,93%

884,06%

-44,73%

ОАЭ

14559

2563

5,68

 

 

 

 

 

 

США

8440

1622

5,20

7914

1469

5,39

6,65%

10,42%

-3,41%

Таиланд

140260

57207

2,45

 

 

 

 

 

 

Тайвань

4196

874

4,80

 

 

 

 

 

 

Эстония

 

 

 

543600

360000

1,51

 

 

 

Япония

 

 

 

21286

4217

5,05

 

 

 

Прочие

1607

90

17,86

24217

11123

2,18

-93,36%

-99,19%

720,12%

Итого

453970

163367

2,78

2702110

1723069

1,57

-83,20%

-90,52%

77,20%

Источник: Федеральная таможенная служба

0306 13 - Креветки Всего

Страна происхождения

1 квартал 2006г.

1 квартал 2005г.

1 кв. 2006 против 1 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бангладеш

485138

169959

2,85

 

 

 

 

 

 

Бельгия

208416

60252

3,46

88828

44414

2,00

134,63%

35,66%

72,95%

Вьетнам

234220

63006

3,72

118846

57277

2,07

97,08%

10,00%

79,16%

Германия

179357

58165

3,08

72883

29227

2,49

146,09%

99,01%

23,66%

Гренландия

286831

176288

1,63

215354

213110

1,01

33,19%

-17,28%

61,01%

Дания

16419353

7994035

2,05

10036677

9556585

1,05

63,59%

-16,35%

95,57%

Индия

384423

129152

2,98

61315

32545

1,88

526,96%

296,84%

57,99%

Канада

4112294

2040331

2,02

2864672

2160194

1,33

43,55%

-5,55%

51,99%

Таиланд

245041

95918

2,55

71493

34103

2,10

242,75%

181,26%

21,86%

Эквадор

 

 

 

66187

64890

1,02

 

 

 

Эстония

1907457

953729

2,00

461007

452700

1,02

313,76%

110,68%

96,40%

Прочие

409873

149402

 

284580

133950

2,12

44,03%

11,54%

144,76%

Итого

24872403

11890237

2,09

14341842

12778995

1,12

73,43%

-6,95%

86,39%

 

Страна происхождения

1-2 квартал 2006г.

1-2 квартал 2005г.

1-2 кв. 2006 против 1-2 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бангладеш

1399648

341602

4,10

302405

126480

2,39

362,84%

170,08%

57,89%

Бельгия

853824

183751

4,65

354725

143926

2,46

140,70%

27,67%

-100,00%

Великобритания

 

 

 

147671

56341

2,62

 

 

 

Вьетнам

749188

162674

4,61

231420

110181

2,10

223,74%

47,64%

19,11%

Германия

 

 

 

174108

63995

2,72

 

 

 

Гренландия

561841

293997

1,91

451747

350006

1,29

24,37%

-16,00%

103,42%

Дания

30154704

13605277

2,22

20155346

15883306

1,27

49,61%

-14,34%

96,99%

Индия

793633

216643

3,66

183316

90651

2,02

332,93%

138,99%

142,99%

Канада

13036647

5335051

2,44

6605332

4428776

1,49

97,37%

20,46%

1220,09%

Таиланд

1087544

360201

3,02

 

 

 

 

 

 

Эквадор

495050

193729

2,56

 

 

 

 

 

 

Эстония

2629894

1242760

2,12

1475577

1048185

1,41

78,23%

18,56%

-100,00%

Прочие

1203340

289794

4,15

711706

362941

1,96

69,08%

-20,15%

-100,00%

Итого

52965313

22225479

2,38

30793353

22664788

1,36

72,00%

-1,94%

-100,00%

Источник: Федеральная таможенная служба

1605 20 - готовые  упакованные креветки

Страна происхождения

1 квартал 2006г.

1 квартал 2005г.

1 кв. 2006 против 1 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бангладеш

95472

18360

5,20

 

 

 

 

 

 

Бельгия

40430

10157

3,98

11544

2643

4,37

250,23%

284,30%

-8,87%

Великобритания

3182

612

5,20

68274

14487

4,71

-95,34%

-95,78%

10,32%

Германия

294602

111486

2,64

130737

89479

1,46

125,34%

24,59%

80,86%

Дания

244836

92273

2,65

45404

38715

1,17

439,24%

138,34%

126,25%

Индия

7686

2036

3,78

 

 

 

 

 

 

Индонезия

 

 

 

12031

5616

2,14

 

 

 

Исландия

 

 

 

8456

7353

1,15

 

 

 

Китай

38458

15373

2,50

71238

14649

4,86

-46,01%

4,94%

-48,56%

Литва

 

 

 

34300

3401

10,09

 

 

 

Нидерланды

23629

9000

2,63

12065

5468

2,21

95,85%

64,59%

18,99%

Норвегия

9769

3908

2,50

 

 

 

 

 

 

Таиланд

79992

16279

4,91

3625

2214

1,64

2106,68%

635,28%

200,12%

Прочие

3288

167

19,69

7986

2356

3,39

-58,83%

-92,91%

480,85%

Итого

841344

279651

3,01

405660

186381

2,18

107,40%

50,04%

38,23%

 

Страна происхождения

1-2 квартал 2006г.

1-2 квартал 2005г.

1-2 кв. 2006 против 1-2 кв. 2005

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость (USD)

Вес (КГ)

Цена в USD за кг

Стоимость, %

Вес, %

Цена за кг, %

Бангладеш

95472

18360

5,20

16511

6397

2,58

478,23%

187,01%

101,47%

Бельгия

85943

19425

4,42

55933

16644

3,36

53,65%

16,71%

31,66%

Великобритания

42198

8115

5,20

124302

25941

4,79

-66,05%

-68,72%

8,52%

Вьетнам

38160

9540

4,00

 

 

 

 

 

 

Германия

468128

161832

2,89

308677

177358

1,74

51,66%

-8,75%

66,21%

Дания

493160

165402

2,98

158250

115822

1,37

211,63%

42,81%

118,22%

Исландия

 

 

 

19349

16825

1,15

 

 

 

Китай

43250

16569

2,61

170681

38572

4,42

-74,66%

-57,04%

-41,01%

Литва

 

 

 

42332

4718

8,97

 

 

 

Нидерланды

36390

13241

2,75

 

 

 

 

 

 

Нидерланды

 

 

 

26364

11384

2,32

 

 

 

Норвегия

32010

10809

2,96

 

 

 

 

 

 

Таиланд

249991

68332

3,66

44718

17805

2,51

459,04%

283,78%

45,67%

Прочие

51532

10155

5,07

60501

21954

2,76

-14,82%

-53,74%

84,14%

Итого

1636234

501780

3,26

1027618

453420

2,27

59,23%

10,67%

43,88%

Источник: Федеральная таможенная служба

 

 

 

Дополнительную информацию можно получить по следующим реквизитам:

 

ООО «Компания БИНОМ»

г. Южно-Сахалинск

тел: (4242) 466-975

факс: (4242) 466-971

тел.моб.: (4242) 40-99-80

e-mail: igarmashov@binom.info

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>