Элитная розничная сеть ужесточила экологические требования к поставщикам рыбы

21 сентября 2006 12:47

 

Дорогая британская розничная сеть Waitrose издала жесткие требования для поставщиков, включая отказ принимать рыбу, выловленную бимтралами, начиная с конца 2007 года.

Waitrose также переключается на половозрелую рыбу в своём ассортименте свежей и панированной продукции из камбалы и морского языка.

К другим инициативам относится требование того, чтобы к 2010 году весь фермерский лосось, которого эта розничная сеть продаёт, был выращен с использованием кормов, произведённых из рыбы с устойчивых промыслов. Waitrose тесно сотрудничает с Морским Попечительским Советом (MSC) по вопросу создания первого в мире промысла кормовой рыбы, аккредитованного MSC.

Это решение принято после проведения опроса YouGov, согласно которому 75% людей считают, что розничные сети должны прекратить продажу видов, которые находятся на грани исчезновения, а 72% потребителей выразили беспокойство по поводу рыбных запасов.

Поскольку бимтралы наносят ущерб окружающей среде, Waitrose планирует теперь закупать рыбу, выловленную снюрреводом.

Супермаркет также полностью переключился на половозрелую рыбу в своём ассортименте свежей и охлаждённой панированной продукции из камбалы и морского языка. Это относится и к мороженой продукции.

Запрет

Запрет Waitrose на рыбу, выловленную бимтралами, вызвал критику со стороны британских рыболовных объединений, которые утверждают, что подавляющее большинство камбаловых вылавливается с помощью бимтралов.

Розничную сеть Waitrose также обвинили в спешке, так как сейчас идёт обсуждение с Морским Попечительским Советом по вопросу экологической аккредитации промысла бимтралами в регионе.

Такая политика может привести к эффекту домино. Так как поставщики будут ограничены в своих действиях, то цены вырастут, потребители будут искать альтернативные виды, поставив их в свою очередь под угрозу перелова.

P.S. Waitrose также переименовала ската (Skate) в ромбового ската (Ray), объясняя это тем, что, тогда как  гладкий скат (Common Skate) находится под угрозой с точки зрения окружающей среды, большая часть ската, продаваемого в Великобритании, относится к более устойчивым видам, таким как колючий скат (starry ray) и скат-кукушка.

Чёрный список видов рыб, которые не рекомендуют покупать в британских супермаркетах (исправленный в августе 2006 года)

Берикс или золотистоглазый окунь

Западноатлантическая камбала-ёрш (только с северо-западной Атлантики)

Анчоус (из Бискайского залива)

Аргентина или серебрянка

Чёрная сабля-рыба (выловленная тралом из запасов Северного моря)

Мольва

Бриль (только из Северного моря)

Чилийский морской окунь или патагонский клыкач (из несертифицированных промыслов)

Атлантическая треска (из истощённых запасов)

Кошачья акула или катран

Европейский морской язык (из чрезмерно эксплуатируемых запасов)

Европейский угорь

Большеглазый нитепёрый налим

Группер

Пикша (только из  Rockall)

Европейский хек (из южных запасов)

Атлантический палтус (дикий)

Гренландский палтус (из чрезмерно эксплуатируемых запасов)

Сельдь (из истощённых запасов)

Чёрный конгрио (из донных запасов)

Марлин (голубой, индо-тихоокеанский и белый)

Рыба-чёрт (из чрезмерно эксплуатируемых запасов)

Акула-кошка

Хоплостетус

Камбала (из чрезмерно эксплуатируемых запасов)

Европейская химера

Ромбовый скат (кроме зрелого круглого, колючего и пятнистого ската)

Краснопёрый пагель

Золотистый морской окунь

Тупорылый макрурус

Сёмга (дикая)

Дублинская креветка или скампи или лангустины

Лаврак (только тралового лова)

Акула

Скат

Золотистый морской окунь (snapper) (бараний окунь или красный луциан)

Осётр

Меч-рыба

Тигровая креветка (кроме органически выращенной)

Тунец

Тюрбо (из Северного моря)

Менёк

Обыкновенная зубатка

Источник: Marine Conservation Society (Общество сохранения морских обитателей) Примечание: Считаются самыvb уязвимые для перелова и/или вылавливаются с использованием методов, которые наносят вред окружающей среде.

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>