Еврокомиссия разрешила Латвии производить шпроты по традиционному рецепту

Экспертная группа Еврокомиссии пошла на уступки Латвии. После 2014 года допустимое содержание бензопирена в балтийских шпротах будет сохранено на прежнем уровне, а в остальных копченых рыбных изделиях оно будет снижено более чем в два раза.

Данное решение означает, что латвийские рыбоперерабатывающие предприятия и в дальнейшем смогут производить шпроты, применяя традиционный метод копчения рыбы с помощью ольхового дыма, сообщает министерство земледелия балтийской страны.

Ранее Еврокомиссия заявила, что норма бензопирена в шпротах не должна превышать 5 микрограммов на килограмм продукта, а Латвия настаивала на 8.

После очередных переговоров с Еврокомиссией, состоявшихся в Брюсселе, Латвии удалось добиться компромисса по допустимой норме бензопирена в шпротах