Ферма увеличивает производство форели

Экспериментировать петрозаводские ихтиологи начали на поньгомском берегу уже в 2004 году, прошлой осенью собрали хороший «урожай» - 9 тонн форели, ее вкусовые качества оценили местные жители и пристрастные покупатели Санкт-Петербурга.

«Наше рыбоводное хозяйство не имеет аналогов в России, - рассказывает руководитель Владимир Сергеевич Хотин (он, кроме того, является директором СПК «РК Баренц-Рыбак»). - Дело в том, что в основном форель выращивают в пресных водах, в озерах, а мы - в морской воде. Наш эксперимент прошел удачно: форель, выращенная в море, дает больший прирост и вкусовые качества рыбы выше».

В июне завершился выпуск мальков форели, привезенных в Поньгому из Беломорского района. Всего на выращивание посадили 18 тонн. А к началу октября планируют получить до 90 - 100 тонн высококачественной продукции.

Продукция форелевого хозяйства будет поставляться на рынки Москвы и Санкт-Петербурга, а кемляне получат ее по оптовым ценам, - заверил В.С.Хотин.