Фермерский лаврак с добавленной стоимостью будет продаваться напрямую в розничные сети Франции

Аквакультурная компания Aquanord планирует начать продажи лаврака с добавленной стоимостью напрямую в небольшие розничные сети в провинциях Франции, где потребление рыбы низкое. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд Интернэшнл.

Продукт компании - Duo Bar, который состоит из двух свежих, потрошёных лаврака, готовых к употреблению, будет продаваться в восточной части Франции.

Рыба весом 320 граммов каждая помещена в упаковку с защищённой атмосферой. Срок хранения продукта составляет 9 дней. На коробке с продуктом размещено два рецепта приготовления рыбы (один простой, а другой более сложный).

Хотя среднее потребление рыбы во Франции составляет примерно 40 килограммов на душу населения, на востоке страны оно равно всего 10 килограммам. Компания Aquanord не может конкурировать с крупными супермаркетами, но небольшие сети в отдалённых районах очень заинтересованы продуктом, заявляют в компании.

Если продукт станет популярным во Франции, то компания планирует его продвижение и на британский рынок.