Фермерский лосось продавался в США как дикий

Американских потребителей лосося вводили в заблуждение в отношении продаж импортной рыбы фермерского происхождения под маркой дикой. Так считает организация the Pure Salmon Campaign. В анализе фигурировал лосось, выращенный на фермах Норвегии, Ирландии и Шотландии, а также фермерская треска. По документам, заверенным различными европейскими организациями, они проходили как рыба, выросшая в естественных морских условиях.

Сельскохозяйственный департамент США (USDA) еще не завершил разработку стандартов для выращиваемой рыбы, но не запрещает продажи импортной фермерской рыбы (лосося и трески) в американских гастрономах и ресторанах под маркой дикой. Но администрация the Pure Salmon Campaign считает, что американские покупатели не верят, что импортный выращенный лосось может быть таким же «чистым», как они ожидают. Поэтому USDA не должен разрешать реализацию фермерской рыбы под брендом «organic», пока соответствующие стандарты не разработаны.

Управление стандартизации при USDA (NOSB) еще не закончило разработку стандарта для выращиваемой рыбы. В начале марта Livestock Committee не рекомендовал реализацию выращенной рыбы с применением US organic aquaculture standards. Хотя the Pure Salmon Campaign не возражает против применения органических стандартов для таких нехищных рыб, выращиваемых в закрытых системах, как тилапия и полосатая зубатка, организация против такой сертификации в отношении фермерских рыб-хищников, в том числе лосося, выращиваемого в открытых садках.

По мнению некоторых представителей сети американских ресторанов, слово «органический» у обычного покупателя вызывает представление чего-то, выросшего под контролем в естественных условиях, без использования пестицидов и вредных примесей. 27-29 марта NOSB обсудит проблему стандартов для аквакультуры и рекомендации the Livestock Committee. The Pure Salmon Campaign - глобальный проект организации the National Environmental Trust с партнерами в США, Канаде, Европе и Чили.