ФГБУ «ВГНКИ» выявило 66 нарушений в образцах рыбы и нерыбных объектах промысла

В 2026 году во ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» («ВГНКИ») провели более 1,5 тыс. исследований 869 проб рыбы, рыбной продукции и нерыбных объектов промысла. В результате исследований несоответствия установлены в 66 образцах.

Продукцию проверяли на микробиологические показатели, наличие паразитов, сырьевой состав, а также присутствие остаточных количеств ветеринарных препаратов, токсичных элементов и красителей.

В ходе анализов специалисты ФГБУ «ВГНКИ» фиксировали в лососе и радужной форели краситель кристаллический фиолетовый, содержание которого в рыбе не допускается, а вещество рассматривается как потенциальный канцероген. Также в пробах форели выявляли окситетрациклин и бактерии рода Salmonella. Превышение массовой доли мышьяка обнаруживали в образцах трески, барабульки, палтуса, форели, тунца и креветок.

Помимо того, в рыбном фарше устанавливали несоответствия требованиям безопасности по показателю КМАФАнМ.

Результаты исследований внесены в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и направлены в территориальные управления Россельхознадзора для принятия мер в отношении некачественной продукции.

Источник: fsvps.gov.ru