Филетировочная машина нового поколения на российском ДВ
В 2008 году на выставке в Брюсселе была представлена филетировочная машина нового поколения, которая способна обрабатывать 18 рыб в минуту.
Новый аппарат Ryco 658F для филетировки рыбы был представлен специалистами датской компании Kaj Olesen - представителем американской компании Ryco Equipment of Mountlake Terrace в Европе.
Аппарат спроектирован для филетировки лосося и форели 1-8 кг и к его преимуществам относят последовательную работу и высокий выход продукции.
Машина Ryco 658F сделана из нержавеющей стали и для ее эксплуатации необходимо давление воздуха - 6-8 бар и давление воды также 6 бар.
Партнером компании Kaj Olesen в Америке является компания Sound Ocean Metal Fabricators. По словам представителей американской компании, они уже поставляли свои филетировочные машины на Дальний Восток России, кроме этого, многие бывшие страны Советского Союза также проявили интерес к оборудованию. На выставке же в Брюсселе компания ставила своей целью, прежде всего, представить новое оборудование клиентам компании Kaj Olesen в Европе.
Новый филетировщик разрабатывали в течение 6 лет и он хорошо зарекомендовал себя. Впервые модель 658F была выпущена в производство в 2005 году и с тех пор каждый год модернизировалась. В настоящее время такие модели используются на Аляске, а также на российском ДВ.
Филетировщик компании Ryco подходит как для переработки фермерского, так и дикого лосося. Именно поэтому новый аппарат привезли в Европу. При разработке новой модели пытались совместить лучшие качества других аппаратов для филетировки с более простой системой управления и обслуживания.
По словам производителей, новая модель филетировщика отличается тем, что выход продукции составляет 78%, при этом 95% костей удаляется, не образуя заторов и повреждений рыбы.
