Гастромарафон «Почувствуй вкус Сахалина» стартовал в Южно-Сахалинске (фото)

Посетителям предложат сеты из 3 блюд, главными ингредиентами которых станут морепродукты, свежая сезонная рыба, дикоросы, грибы и ягоды (стоимость – 1250 р.).

Гастромарафон «Почувствуй вкус Сахалина» является одним из самых любимых у ценителей островной кухни, так как во вкусовую палитру блюд шеф-повара включают интересные и разнообразные сочетания локальных продуктов, наиболее ярко раскрывающих особенность локальной гастрономии.

Жюльен из сахалинского кальмара с розмарином, глазированный белым вином, салат с дальневосточными креветками, манго и томатами, лингвини с крабом, трубач с картофельным пюре и соусом «сливочная устрица»: островные рестораторы готовятся гастрономически баловать сахалинцев и гостей региона.

Также «Почувствуй вкус Сахалина» ценят лакомки, так как именно осенью регион богат вкусной и ароматной ягодой, вдохновляющей кондитеров на создание десертов. В сеты заведений войдут фондан с белым шоколадом и брусничным ганашем, крем на иван-чае с хрустящим штрейзелем на белом шоколаде и брусничным конфитюром, смородиновая панна-котта и эклер с кремом из сахалинских ягод.

– «Почувствуй вкус Сахалина» – наверное, самый популярный у сахалинцев и туристов гастромарафон, ведь он основан на локальных продуктах нашего региона. В рамках него также пройдут мероприятия «ГребеШОКпати» и «Гастрокэмп Сахалин 2025». Интенсивное развитие гастрономической отрасли началось с подписания соглашения губернатором Сахалинской области и Агентством стратегических инициатив. Мы стали одним из пилотных регионов проекта «ПроЕДУ по России» и начали осознанно подходить к развитию данной отрасли, – прокомментировал министр туризма Сахалинской области Артем Лазарев.

Посетители заведений также смогут проголосовать за понравившиеся сеты.

Гастромарафон проводится Сахалинским туристско-информационным центром совместно с рестораторами острова по инициативе министерства туризма Сахалинской области.

Благодаря мероприятиям гастрономического календаря туристический поток в островной регион возрастет, что также окажет влияние на увеличение доли ВВП до 5% к 2030 году в рамках задач президентского нацпроекта «Туризм и гостеприимство».

Источник/фото: Министерство туризма Сахалинской области