Готова ли Сахалинская область принять природный дар в виде массовых подходов тунца

Отраслевая наука уделяет внимание такому ценному объекту, как тунец. Ранее она рекомендовала Росрыболовству установить квоту на вылов тунца, и в июне такое решение было принято: в Восточно-Сахалинской подзоне в нынешнем году можно выловить 30 тонн этой рыбы. Оговорено, что специализированный лов тунцов в этом районе можно осуществлять крючковыми орудиями лова, включая троллинг. Принятое решение не ограничивает возможности рыболовов-любителей.

Наука оценивает тихоокеанские запасы синепёрого тунца как стабильные, около 150 тыс. тонн, это значительно выше среднемноголетнего показателя 89 тыс. тонн.

Учёные также приходят к выводу, что, если тенденции с изменениями климата и проникновением тёплых субтропических вод в дальневосточные акватории продолжатся, здесь будут созданы предпосылки для развития промышленного лова тунцов.

На прилавках некоторых островных магазинов сегодня можно встретить готовую продукцию из тунца. Например, это малосольная «паутинка» из вяленого и слегка подкопчённого мяса тунца. Попадаются и консервы из этой рыбы. Но вот парадокс: как правило, такая продукция произведена на материке. В одном случае – в Архангельской области, в другом – в Санкт-Петербурге… В частных объявлениях (иногда на рынке попадается продукция от ры­бо­ло­вов-любителей) – чаще всего замороженные, иногда покопчённые фрагменты туши, плавники, головы. А ведь в советское время в торговле не были большой редкостью такие консервы, как «Тунец натуральный», «Тунец в томатном соусе», «Тунец в масле», «Тунец бланшированный в масле», «Тунец копчёный в масле»…

В 1960 – 1980 годы рыбаки добывали тунцов, в том числе и в Тихом океане, был создан и успешно действовал специализированный тунцеловный флот, суда для которого строились на верфях Польши, Испании… Увы, в начале 1990-х суда-тунцеловы обрели иностранных судовладельцев, и отечественный промысел довольно быстро сошёл на нет.

Реально ли возрождение тунцеловства в современных условиях? Готовы ли островные рыбопромышленники приступить к переработке тунцов?

У экспертов мнения на этот счёт расходятся. Старожилы отрасли говорят о том, что быстро такой промысел не наладить, уж очень много организационных вопросов предстоит решить. Нужно же не только поймать, но и сохранить улов, куда-то его сдавать. В советское время тунца ловили по всему Тихому океану, вдали от берегов Сахалина, хотя суда-тунцеловы были приписаны к Невельской базе тралового флота. От той поры остались лишь воспоминания. Сейчас у рыбаков нет в наличии специализированных судов, способных вести лов кошельком и ярусами и имеющих возможность промораживать уловы на борту. Сколько времени понадобится на возрождение такого флота? Рыбопромышленники едва ли готовы к выпуску продукции из тунца, и им также, скорее всего, потребуется основательное переоснащение…

К слову

В 1980-х — первой половине 1990-х годов в северной части Тихого океана осуществлялся отечественный специализированный промысел тунцов. По данным науки, в результате специализированного отечественного промысла максимальный вылов тунцов в северной части Тихого океана зарегистрирован в 1988-м и составил 22,6 тыс. тонн. Уже через два года показатель сократился до 15,2 тыс. тонн, к 1993-му российские уловы снизились до 3,2 тыс. тонн, а с 1994-го отечественный тунцовый промысел вообще прекратился.

Президент ассоциации рыбопромышленников Сахалинской области Максим Козлов настроен более оптимистично:

– Наука говорит, что этот объект лова может присутствовать в наших водах десяток лет, а то и больше. Возможно, кто-то из рыбаков заинтересуется, если большие будут объёмы. Да, нужны специализированные суда с глубокой проморозкой, но если на рынке появится устойчивый спрос, рыбаки нацелятся на промышленное рыболовство. Пока перспективы прироста есть.

Выделенные нынче 30 тонн – это рекомендованный объём. Если он будет освоен рыбаками, дадут и дополнительные квоты. Сейчас же тунец – в первую очередь объект туристического и любительского лова. В недавнем прошлом эта рыба попадалась приловом на Южных Курилах, но в последнее время такой информации нет.

Готовы ли рыбопромышленники к переработке тунцов? Думаю, пока не готовы, в производственных масштабах у нас эту рыбу пока никто не перерабатывает. Но это может быть перспективной нишей, и рыбопромышленники следят за развитием ситуации.

Источник: sovsakh.ru