Ход американского промысла хека в конце мая 2008 г.
Официально нынешний сезон промысла хека на тихоокеанском побережье США (штаты Вашингтон, Орегон, Калифорния) был открыт с 15 мая, но реальное начало промысла, по данным японских импортеров, заинтересованных практически только в закупках сурими из хека, произошло только в конце второй декады мая. Однако в целом развитие промысла было относительно быстрым, о чем позволяют судить сообщения о том, что еще до начала июня некоторые участвующие в промысле перерабатывающие суда вернулись в Сиэтл для сдачи продукции т.н. первого промыслового рейса. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 02.06.2008 г.
По сообщениям импортеров, в первые дни после официального открытия сезона промысловики испытывали определенные проблемы с поиском более или менее крупных скоплений хека, но затем эти проблемы были достаточно успешно решены и работа на промысле стала стабильной. При этом часть промысловиков спустилась в южную часть района к границе между Орегоном и Калифорнией. Здесь в вылове преобладал относительно мелкий хек навеской 400-500 г, но такой размерный состав был вполне удовлетворительным для производства сурими, поэтому с точки зрения японских закупок такая ситуация была вполне благоприятной (в отличие от интересов европейских покупателей, которые сконцентрированы на обезглавленной потрошеной продукции и филе). Но некоторые импортеры отмечали, что ситуация для закупок сурими для японского рынка была пока еще не слишком благоприятной, поскольку средний уровень качества был не очень высоким и доля продукции высоких сортов (от FA и выше) оставалась весьма небольшой.
Относительно ситуации с приловом некоторых малочисленных видов окуней сообщалось, что эта проблема пока не досаждала промысловикам, хотя перед началом сезона были определенные опасения по поводу того, что очень небольшие размеры квот прилова могут стать большим препятствием для некоторых участников промысла. Предполагалось, в частности, что в большей мере могут пострадать интересы траулеров-заводов, поскольку эти мощные суда при определенных условиях могут выбрать сезонные квоты прилова за одно-два траления, а это почти автоматически приведет к преждевременному завершению сезона. Отмечается в этой связи, что те промысловики, которые работают со сдачей береговым переработчикам, получат право приступить к промыслу только с середины июня и теперь уже они могут пострадать от небольшим размеров квот прилова окуней, поскольку судовой сектор за месяц промысла успеет выбрать часть квот прилова.
В нынешнем году уровень цены на сурими из хека значительно поднялся по сравнению с сезоном 2007 г., причем как по той продукции, которая предназначена для японского рынка, так и по продукции для прочих рынков. По мнению некоторых японских импортеров и пользователей, уровень цен на продукцию высоких сортов, который был поднят практически до 500 иен/кг, уже настолько высок, что привлекательность работы на рынок сурими становится для американских производителей более высокой, чем выпуск обезглавленной потрошеной продукции (без хвоста) и даже филе. Более того, стабильность такой благоприятной для американских производителей ситуации дополнительно обеспечивается тем, что ведущие японские пользователи уже разместили свои достаточно крупные заказы на эту продукцию. В связи с этим предполагается, что выпуск сурими для японского рынка судовыми производителями будет развиваться в нынешнем сезоне достаточно быстро, если этому не будут препятствовать осложнения с выбором квот прилова.
