Ход японского промысла осенней кеты в начале ноября 2008 г.
В последней декаде октября и на первой неделе ноября темпы сдач свежей осенней кеты в основных промысловых районах Хоккайдо оставались намного более медленными, чем в прошлом году, а уровень сдаточных цен по-прежнему сильно превышал показатели сезона 2007 г., что ставит производителей пробойной икры и прочих промышленных пользователей в тяжелое положение, выходом из которого для как минимум некоторых может стать, как полагают специалисты рынка, только отказ от дальнейшей работы с осенней кетой. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 11.11.2008 г.
По данным объединенной региональной комиссии по регулированию прибрежного промысла лосося, на конец октября общая с начала сезона сдача сократилась по сравнению с прошлым годом практически на 30%, а средняя сдаточная цена во второй половине октября была приблизительно на 40% выше, чем в 2007 г.
30 октября общий с начала сезона объем сдачи осенней кеты на Хоккайдо еще не достиг уровня 100,0 тыс.т, тогда как в прошлом году было сдано более 140,0 тыс.т. 31 октября в Раусу было сдано чуть более 100 т, а в Сибецу менее 50 т. Сдаточные цены на самок кеты в брачном наряде, в закупках которых особенно заинтересованы производителей соленой пробойной икры высоких сортов, формировались в этих портах в диапазоне 850-925 иен/кг, причем более высокими, в основном на уровне 900 иен/кг, они были в Раусу, где сдаточные цены и на самок-серебрянок в основном не опускались ниже 850 иен/кг. Цены на самцов-серебрянок в этом порту также были более высокими и в основном находились в районе 300 иен/кг, тогда как в Сибецу они не превышали 250 иен/кг. По самцам в брачном наряде заметной разницы в ценовых диапазонах не наблюдалось, они были по большей части ниже 200 иен/кг, но не ниже 175 иен/кг.
1 ноября было отмечено снижение цен как в Раусу, где цены на самок опустились в диапазон 855-880 иен/кг, так и в Сибецу, где цены на самок в брачном наряде опустились в диапазон 835-855 иен/кг (против 615-645 иен/кг в прошлом году), а нижняя граница цены на самцов снизилась до 185 иен/кг (в 2007 г. она уже была на уровне 150 иен/кг). 2 ноября в воскресенье активных сдач не было, 3 ноября цены вновь поползли вверх, диапазон цен на самок в брачном наряде в Сибецу поднялся приблизительно на 10 иен/кг, а цены на самцов в среднем поднялись на 5 иен/кг. В Раусу же цены на самок хорошего качества вновь преодолели отметку 900 иен/кг и достигли 920 иен/кг, что более чем на 300 иен/кг превысило прошлогодний показатель.
4 ноября в условиях штормовой погоды в Сибецу было сдано только около 75 т, а в Раусу и вовсе сдача не достигла даже 55 т, поэтому снижения цен не произошло, хотя общая активность покупателей уже не была высокой в условиях явно сдержанного отношения многих пользователей к работе со столь дорогим сырьем, причем недовольство выражали и те пользователи, которые в большей степени работают на рынок мороженых тушек. Диапазон цен на самок в брачном наряде в Сибецу сузился до 845-860 иен/кг, таким же узким был и диапазон цен на самок-серебрянок, который составил 815-830 иен/кг. Сравнительно высокими остались и цены на самцов, причем на высококачественный сырец диапазон цен составил 220-235 иен/кг, но даже по самцам в брачном наряде цены всего на 5 иен/кг были ниже уровня 200 иен/кг. В Раусу же цены на самок высокого качества остались выше уровня 900 иен/кг, а цены на самцов-серебрянок достигали уровня 450 иен/кг.
5 ноября сдача в Сибецу сократилась до чуть более 50 т, а в Раусу она опустилась ниже уровня 30 т, что явно указывало на наступление завершающей стадии сезона. Диапазон цен на самок в брачном наряде в этом порту сузился до 895-910 иен/кг, а цены на самок-серебрянок остались в районе 850 иен/кг. В Сибецу цены на самок в брачном наряде были в основном у отметки 850 иен/кг, а цены на самок-серебрянок опустились к уровню 800 иен/кг из-за заметного снижения активности оптовых покупателей. По самцам диапазон цен на сырец и высокого, и низкого качества был весьма узким, составив 195-245 иен/кг.
По сравнению с прошлым годом сдаточные цены в этих портах, которые воспринимаются как общие индикаторы ценовой ситуации, на самцов в среднем были выше приблизительно на 50 иен/кг, а цены на самок оставались выше на 200-250 иен/кг. Отставание в объеме сдачи по нарастающей не сокращалось до менее чем 40,0 тыс.т.
6 ноября в Раусу сдача увеличилась до уровня 100 т, но в Сибецу она сократилась до 40 т, что подняло верхнюю границу ценового диапазона по самцам-серебрянкам до 350 иен/кг. Однако в целом существенных изменений в ценовой ситуации не произошло, цены на самцов в брачном наряде остались в районе 200 иен/кг, по самкам в брачном наряде они в основном были на уровне 830-840 иен/кг, а по самкам-серебрянкам они не опустились ниже 815 иен/кг. В Раусу же максимальная цена на самцов вновь достигла 500 иен/кг, а минимальная цена - выше 300 иен/кг, по самцам в брачном наряде цены поднялись в диапазон 210-270 иен/кг, цены на самок в брачном наряде поднялись выше 900 иен/кг, а цены на самок-серебрянок - выше 850 иен/кг. Отмечается, что некоторые пользователи в условиях приближающегося завершения сезона постарались обеспечить себя достаточным запасом сырья для дальнейшей работы, что и вызвало заметный подъем цен, особенно на сырье высокого качества.
