Хороший спрос на окуня в Германии сохраняется в течение зимы

Повышение спроса и высокие цены на окуня на рынках Германии в течение первых месяцев каждого года - стандартная ситуация. По словам представителя аукциона в Бремерхафене, 2007 год начался с хороших цен - около EUR 5 / кг окуня. Но по прогнозам ситуация с окунем к концу января должна ухудшиться. Благодаря повышению спроса цены в конце 2006 г. пошли вверх, несмотря на солидные поставки. Новый год также начался достаточно успешно. Экипаж Breki KE продал на аукционе 115 т окуня по цене EUR 2,80 за килограмм. Это пока хорошие условия для рыбаков. В начале третьей недели на аукционе появился улов окуня, выловленного траулером Sunna KE.

Хороший спрос на окуня в Германии отмечается в течение зимы, затем потребление снижается. Похоже на то, что немцы считают, что рыба не столь хороша в употреблении летом, когда температура воздуха существенно поднимается. В прошлом году хорошие цены в пределах EUR 2 за килограмм окуня держались до Пасхи, затем начали снижаться. Исландские траулеры Breki KE и Sunna KE прибыли в Германию для сдачи первых уловов в 2007 г. (значительную часть составляет окунь) и убедиться в тенденции сохранения хороших цен в Германии в течение холодного периода года. Но уловы из последующих рейсов в этом году, будут, как обычно, погружены в контейнеры для отправки на более выгодные для рыбаков рынки. На аукционе в Бремерхафене каждый год продается в среднем около 10 000 т рыбы, выловленной исландскими рыбаками.