Икра минтая мороженая. Ход продаж в Сиэтле к концу третьего дня аукционов
Несмотря на очень заметное ускорение темпов производства мороженой икры минтая на американском беринговоморском промысле ее продажи на аукционах в Сиэтле сопровождались повышением цен, причем эта тенденция распространилась и на продукцию низких сортов, цены на которую по результатам первых двух аукционов нынешнего года были ниже, чем в прошлом году. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники.
Благодаря общему росту цен их уровень к концу третьего дня аукционов уже значительно превысил уровень цен первого раунда аукционов 2007 г., достиг уровня первого раунда аукционов 2006 г. и частично даже превысил его. Отмечается, что столь быстрый рост цен оказался в определенном смысле сюрпризом для многих специалистов рынка, которые предполагали возможность повышения цен на аляскинскую продукцию и даже считали вероятность этого весьма высокой, но не думали, что действие факторов сдерживания роста цен окажется столь слабым.
Во второй день первого раунда аукционов цены на стандартную продукцию судового производства (продукция траулеров-заводов и плавбаз) по большей части предлагавшихся партий вышли на уровень 1900 иен/кг, цены же на стандартную продукцию берегового производства были еще весьма далеки от этого уровня, сформировавшись в основном в диапазоне 1300-1500 ин/кг, но этот диапазон заметно превысил показатели 2007 г. Цены же на нестандартную продукцию, включая перезрелую икру, и судового, и берегового производства в этот день также стали формироваться выше прошлогоднего уровня.
Следствием этого стали достаточно высокие средние показатели цен реализации по всему ассортименту предлагавшейся продукции. По продукции судового производства они вышли на уровень 1500 иен/кг, а по продукции берегового сектора - на уровень 1200 иен/кг. Таким образом, по сравнению с прошлым годом средние цены реализации икры судового производства поднялись более чем на 200 иен/кг, а цены на продукцию берегового производства - более чем на 300 иен/кг (предполагается, что этот опережающий рост стал следствием переключения на закупки береговой продукции тех покупателей, которые были напуганы слишком высокими ценами на судовую продукцию). По оценкам специалистов рынка, уже во второй день аукционов цены в принципе вернулись на тот уровень, который был зафиксирован в ходе первого раунда аукционов 2006 г.
Общий объем предложения во второй день аукционов составил приблизительно 1,1 тыс.т, из которых приблизительно 60% были представлены продукцией берегового сектора, которая была произведена на предприятиях компаний Alyeska и Westward, имеющих очень тесные связи с японским рыбопромышленных гигантом «Маруха». В качестве лидера судового сектора в этот день выступала компания American Seafoods co., которая предложила вниманию покупателей более 200 т своих четырех траулеров-заводов.
Цены на стандартную продукцию этой компании в дух партиях объемом 60 т и 80 т составили соответственно 1940 иен/кг и 1900 иен/кг, поднявшись по сравнению с прошлым годом приблизительно на 300 иен/кг. В таком же размере поднялась и цена на нестандартную продукцию высокого качества, которая достигла 1350 иен/кг, а цены на нестандартную продукцию низких сортов сформировались на уровне 800-900 иен/кг, что приблизительно на 250-300 иен/кг выше прошлогодних. Средняя цена реализации всего ассортимента составила почти 1600 иен/кг, или US$15,40/кг (на условиях СИФ Япония, Хаката), что лишь на 80 иен/кг выше прошлогодней, однако в феврале 2007 г. не предлагалась продукция низких сортов, поэтому если сравнивать только цены на продукцию высоких сортов, то средняя цена поднялась почти на 350 иен/кг, или на US$3,40/кг.
Цены на стандартную продукцию двух траулеров-заводов компании Glacier Fish также поднялись выше 1900 иен/кг, в диапазон 1905-1975 иен/кг (объем предложения составил менее 40 т) с ростом также более чем на 300 иен/кг по сравнению с прошлым годом. Цены же на нестандартную продукцию относительно высокого качества поднялись приблизительно на 150-300 иен/кг с выходом в диапазон 1190-1360 иен/кг, но средняя цена реализации поднялась менее чем на 240 иен/кг, составив около 1640 иен/кг (на условиях франко-холодильник Пусан), или US$15,70/кг.
Партия стандартной продукции плавбазы Excellence компании Supreme Alaska была реализована по цене 1950 иен/кг, что на 250 иен/кг выше, чем в прошлом году, приблизительно на 170-300 иен/кг, до диапазона 700-1270 иен/кг, поднялись цены на нестандартную продукцию этого производителя и только цена на партию самого низкого сорта осталась на прошлогоднем уровне, составив около 440 иен/кг. Благодаря этому даже при относительно небольшой доле стандартной продукции в общем предложении (около 145 т) средняя цена реализации поднялась на 220 иен/кг, выйдя на уровень 1500 иен/кг (на условиях франко-холодильник Хаката), или приблизительно US$14,40/кг.
Рост цен на продукцию берегового производства в целом оказался более быстрым, чем по судовой продукции. Общий объем предложения около 10 партий стандартной продукции двух береговых предприятий в Датч-Харборе составил в сумме около 500 т, а цены по этим партиям сформировались в диапазоне 1330-1420 иен/кг, тогда как в прошлом году диапазон цен был более широким (приблизительно 800-1300 иен/кг, но в основном цены были на уровне 1000-1100 иен/кг). Цены по нестандартной продукции высокого качества поднялись приблизительно на 300-400 иен/кг с выходом в диапазон 900-1000 иен/кг, благодаря чему средние цены реализации вышли на уровень 1200 иен/кг (также на условиях франко-холодильник Хаката), или US$11,50/кг, поднявшись приблизительно на 300 иен/кг.
Таким образом, уже второй день аукционов показал, что такие факторы сдерживания роста цен на американское сырье, как перспектива резкого увеличения производства на российском промысле и быстрое замедление темпов продаж готовой икры минтая на японском рынке, если и работают, то далеко не так эффективно, как ожидалось, зато все более ощутимое влияние на позицию покупателей оказывает информация об очень слабой обстановке на аляскинском промысле. Отмечается, что покупатели заметно отреагировали на явно ограниченный объем предложения, составивший за первые два дня аукционов менее 1,9 тыс.т. При этом одной из основных причин ограниченности предложения, наряду со слабой обстановкой и сокращением квот, стало выделение частью ведущих производителей достаточно большой доли сезонной продукции для внеаукционных продаж.
Кроме того, определенную роль сыграли и сообщения о том, что на траулере-заводе Pacific Glacier произошел пожар и он был отбуксирован в Датч-Харбор для разбирательств и устранения неполадок. Это означало, что для одного из значимых производителей сезон уже фактически закончен, и хотя по остатку его квоты сможет работать еще один траулер-завод Northern Glacier, при сложившейся ситуации на промысле это было воспринято покупателями как фактор еще большего сокращения производства. Чисто психологически информация о пожаре на этом судне стала. по мнению наблюдателей, последней каплей, которая подточила и без того ослабленную позицию покупателей, тем более, что и официальные данные о ходе производства не давали никакой почвы для оптимизма.
На пятой (полной) неделе сезона выпуск икры увеличился по сравнению с четвертой неделей почти на 1,0 тыс.т и составил 2,8 тыс.т, что стало максимальным показателем для нынешнего сезона, но по сравнению с прошлым годом и он оказался совсем невысоким. поэтому отставание от сезона «А» 2007 г. еще более увеличилось. В прошлом году на пятой неделе сезона выпуск икры составил более 4,6 тыс.т, то есть в нынешнем году даже на самой продуктивной неделе сезона сокращение производства оказалось близким к 40%, а общее отставание в показателе выпуска с начала сезона увеличилось до 32%, или до 4,6 тыс.т, при выпуске всего около 9,7 тыс.т (включая всего 20 т с промысла в заливе Аляска. в 15 раз меньше, чем в 2007 г.). По сравнению же с рекордным сезоном «А» 2006 г. сокращение выпуска составило более 40%.
Выход икры на пятой неделе составил 4,64%, увеличившись по сравнению с четвертой более чем на 0,5%, но по сравнению с прошлым годом он оказался в полтора раза ниже. Однако в 2007 г. данные по выходу на пятой неделе были сильно завышенными, а сам выход нереально высоким (7,49%). вследствие начала включения в общие данные данных по производству на плавбазах. Но если даже взять средний с начала сезона выход, то и здесь получается снижение, причем серьезное - с 4,10% до 3,79%.
Предполагается, что столь значительное сокращение выпуска икры и явно замедленная динамика сезонного производства могут служить подтверждением мнения о том, что в нынешнем году изменения в возрастной структуре нерестового подхода минтая в восточную часть Берингова моря уже привели к качественным изменениям в промысловой базе. Если это действительно так, то доминировавшее до этого поколение нереста 2000 г. уже не сможет в силу своей относительно низкой численности обеспечить высокие показатели вылова, а это означает, что и во второй половине сезона нельзя рассчитывать на хотя бы близкие к показателям сезонов «А» 2006-2007 годов результаты. В 2006 г. за последние пять недель сезона выпуск икры составил около 11,0 тыс.т, а 2007 г. - более 12,5 тыс.т, из которых 10,75 тыс.т пришлось на беринговоморский промысел (выход составил 5,35%). В нынешнем году при остатке квоты на середину последней декады февраля на уровне всего 130,0 тыс.т и выходе в пределах 4,5-5,0% выпуск икры на беринговоморском промысле составит 6,0-6,7 тыс.т, то есть за сезон будет произведено только 15,6-16,3 тыс.т, а с учетом наиболее вероятного сокращения производства на промысле в заливе до 1,5 тыс.т суммарное производства за сезон «А» на Аляске может составить 17,1-17,8 тыс.т с сокращением по сравнению с 2007 г. на 8,9-9,6 тыс.т.
Очевидно, что аналогичные расчеты (возможно, и с более пессимистическими оценками) лежали в основе позиции тех покупателей, которые принимали участие в аукционах третьего дня первого раунда. Об этом можно судить по тому, что цены на стандартную продукцию судового производства продолжали подниматься и во многих случаях вышли уже на уровень 2000-2100 иен/кг, или US$19,00-20,00/кг. Цены на продукцию более низких сортов также поднимались и средние цены на весь ассортимент продукции некоторых производителей уже превысили ценовые показатели не только сезона «А» 2007 г., но и сезона «А» 2006 г.
В третий день аукционов (29 февраля) покупателям была предложена продукция только судового сектора, причем только траулеров-заводов, но специалисты рынка считают, что тенденция повышения цен уже имеет общий для нынешнего сезона характер и уровень цен поднимется и на продукцию берегового производства. По сравнению со вторым днем аукционов наиболее высокая цена поднялась приблизительно на 200 иен/кг, а по сравнению с прошлым годом повышение цен на стандартную продукцию колебалось в пределах 300-600 иен/кг. Отмечается, что это в целом соответствует прогнозам тех специалистов рынка, которые указывали на очень сильную зависимость японских переработчиков от поставок высококачественного сырья с Аляски т говорили о возможности жесткой ценовой борьбы на аукционах именно за закупки такой продукции.
Общий объем предложения в третий день превысил 1,0 тыс.т. из которых около трети пришлось на продукцию трех траулеров-заводов крупнейшего американского производителя компании Trident Seafoods (она является участником и судового, и берегового секторов). Цены на пять партий стандартной продукции этой компании в объеме около 170 т сложились в диапазоне 1930-2100 иен/кг. По сравнению с прошлым годом они поднялись пока наиболее сильно. на 500-600 иен/кг, высокими оказались цены и на нестандартную продукцию хорошего качества. которые поднялись на 200-400 иен/кг, а средняя цена реализации по всему ассортименту составила около 1560 иен/кг, или US$15,00/кг (на условиях франко-холодильник Токио), поднявшись почти на 290 иен/кг, или US$2,80/кг.
Около 200 т продукции предложила и компания American Seafoods co., которая в предыдущий день уже провела свой первый аукцион. Цены на стандартную продукцию в трех партиях общим объемом около 130 т сложились в узком диапазоне 1900-1930 иен/кг, поднявшись по сравнению с прошлым годом на 300-450 иен/кг. Из-за относительно низких цен на три партии нижних сортов (330-780 иен/кг) средняя цена реализации в этот день составила только около 1520 иен/кг (на условиях франко-холодильник Хаката), или US$14,60/кг, но по сравнению с прошлым годом она поднялась почти на 280 иен/кг, или US$2,70/кг.
Цена на партию стандартную продукцию траулера-завода Аlaska Ocean одноименной компании в объеме около 50 т оказалась рекордно высокой для этого сезона и составила 2115 иен/кг. поднявшись почти на 360 иен/кг.. Очень высокие оценки получила и нестандартная продукция сортов А и В, реализованная по ценам на уровне 1400-1500 иен/кг с ростом на 200-300 иен/кг, а средняя цена реализации составила почти 1700 иен/кг (на условиях франко-холодильник Хаката), или US$16,30/кг, став одной из наиболее высоких в ходе первых аукционов сезона.
Очень высокими оказались и средние цены реализации двух траулеров-заводов компании Arctic Storm, которые сформировались в диапазоне 1620-1640 иен/кг ((на условиях франко-холодильник Пусан), или приблизительно US$15,60-15,90/кг. поднявшись по сравнению с прошлым годом на 230-350 иен/кг. При этом цены на стандартную продукцию также оказались в районе 2000 иен/кг.
И еще более высокие цены (2000-2090 иен/кг) на стандартную продукцию были зафиксированы на втором аукционе компании Glacier Fish. Они поднялись по сравнению с прошлым годом на 400-500 иен/кг, однако из-за присутствия в общем предложении большой доли низкосортной продукции средняя цена реализации составила менее 1340 иен/кг (US$12,90/кг), поднявшись всего на 100 иен/кг, что стало своеобразным рекордом аукционов судовой продукции, поскольку средняя цена реализации продукции траулера-завода Starbound даже при сравнительно невысоких ценах на стандартную продукцию (ниже 1900 иен/кг, но с ростом более чем на 400 иен/кг) составила почти 1750 иен/кг (на условиях франко-холодильник Хаката), или US$16,80/кг, что стало абсолютным ценовым рекордом для первых трех дней продаж.
Таким образом, к исходу третьего дня аукционов, когда общий объем продаж составил уже около 3,0 тыс.т, тенденция ускоренного роста цен на американскую продукцию высокого качества стала вполне очевидной. Выход цен на нее за пределы 2000 иен/кг может поставить японских производителей соленой икры, для производства которой в основном и используется стандартная продукция судового производства, в исключительно сложное положение. Как показывают данные о январских продажах переработанной икры минтая на оптовых рыбных рынках Токио, средние цены по завершении предновогоднего сезона продаж вновь опустились ниже уровня 1900 иен/кг, что делает бессмысленным использование столь дорого сырья для производства продукции для текущих продаж, по крайней мере, пока уровень цен не поднялся до того уровня, который наблюдался два-три года назад (в 2006 г. средняя цена продаж соленой икры составила около 2040 иен/кг, в 2005-2004 годах - 2270 иен/кг). Если же пользователи будут вести закупки с расчетом на использование в период подготовки к предновогодним продажам, то им придется смириться с дополнительными расходами на хранение, что при такой дороговизне сырья, лишь еще более поднимает уровень себестоимости производства.
