Икра минтая. Первые аукционы и ход производства на Аляске

На последней неделе февраля американские производители мороженой икры минтая приступили к продажам продукции сезона «А» на аукционах в Сиэтле, поэтому оценки вероятного объема предложения в ходе первого раунда этих аукционов приобретали для потенциальных покупателей особое значение, тем более, что в нынешнем году ожидается весьма значительное сокращение американского производства, тогда как зависимость японских пользователей от поставок высококачественного сырья с аляскинского промысла заметно усилилась из-за того, что в прошлом году средний уровень качества российского сырья существенно снизился. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники.

Кроме того, сообщения о том, что некоторые из ведущих производителей в нынешнем году проявили более активный, чем прежде, интерес к заключению с японской стороной контрактов на двусторонней основе, также обостряли внимание к вопросу об объеме предложения именно в ходе первого раунда аукционов. когда качественный уровень предложения, как правило, более высок, чем в ходе второго раунда, когда предлагается продукция завершающей стадии сезона.

Интерес же к закупкам высококачественной аляскинской продукции со стороны японских пользователей повышался еще и тем, что приблизительно с середины прошлого года серия инцидентов с китайской пищевой продукцией привела к общему ухудшению отношения к ней со стороны японских потребителей и усилил внимание к работе с готовой продукцией японского производства со стороны розничных сетей. Все это в совокупности создавало достаточно нервную атмосферу вокруг аукционов в Сиэтле, поэтому специалисты рынка говорили о том, что скачок цен вверх в этих условиях не вызовет удивления, тем более, что сами американские производители, крайне заинтересованные в подъеме цен вследствие резкого сокращения квот, также активно работали в плане создания соответствующих условий. Перспективы значительного расширения предложения российской продукции и явные признаки спада активности конечного потребления вступают в качестве факторов сдерживания активности покупателей на аукционах, поскольку особого пространства для повышения уровня цен на сырье нет из-за сильного риска застопорить ход продаж готовой продукции, однако влияние этих сдерживающих факторов может оказаться не столь мощным, как хотелось бы пользователям.

Результаты первых аукционов показали, что опасения по поводу роста закупочных цен на американское сырье оказались вполне обоснованными, хотя в среднем резкого повышения цен и не произошло. Весьма заметно поднялись цены на партии стандартной продукции, но за счет того, что цены на партии нестандартной продукции резко снизились, общие ценовые показатели оказались если и выше прошлогодних, то не слишком заметно. Связывается это японскими специалистами прежде всего со снижением среднего уровня качества под воздействием тех сложных условий, в которых приходилось работать производителям в первой половине сезона «А».

Средние цены реализации по итогам аукционов продукции двух плавбаз, Golden Alaska и Ocean Phoenix, оказались практически одинаковыми, составив около 1470 иен/кг (в первом случае условиями поставки были СИФ Хаката, во втором - КАФ Пусан, либо один из портов Японии), то есть приблизительно US$14,15-14,20/кг по текущему курсу. При этом из общего предложения около 260 т плавбазы Golden Alaska на долю стандартной продукции пришлось менее 160 т, то есть не более 60%, тогда как в предложении плавбазы Ocean Phoenix в объеме 340 т стандартная продукция явно преобладала с долей более 75%, что и сказалось на самых общих ценовых результатах. Продукция Golden Alaska обычно получает одни из наиболее высоких оценок и на этот раз цены на две партии стандартной икры сложились в диапазоне 1850-1900 иен/кг, что приблизительно на 140 иен/кг превышает прошлогодний показатель. Диапазон цен по стандартной продукции Ocean Phoenix оказался заметно ниже, составив 1570-1720 иен/кг, но в среднем он поднялся на 160 иен/кг. В то же время цены на перезрелую и прочую нестандартную икру опустились по сравнению с прошлым годом, причем заметнее всего на продукцию Golden Alaska (около 50 т были реализованы по ценам от 500 иен/кг и ниже) и с учетом большой доли этой продукции в предложении средняя цена реализации на весь ассортимент этого производителям поднялась всего на 27 иен/кг, до 1465 иен/кг, тогда как средняя цена на весь ассортимент продукции Ocean Phoenix поднялась на 216 иен/кг, до 1467 иен/кг.

Ход производства мороженой икры на Аляске к началу сезона продаж несколько ускорился, но отставание от прошлого года осталось в районе 30%. За четвертую неделю с начала промысла выпуск составил менее 1.9 тыс.т против 2,5 тыс.т в сезоне «А» 2007 г. Общий с начала сезона выпуск составил всего около 6,85 тыс.т, сократившись на 29%, или 2,8 тыс.т (средний выход составил 3,55%, против 3,40% в 2007 г.). По японским оценкам, при сохранении таких темпов общий объем предложения к началу аукционов в Сиэтле не должен был заметно превысить 8,0 тыс.т. В 2007 г. в ходе первого раунда аукционов было реализовано около 9,0 тыс.т и еще 2,2 тыс.т было реализовано вне аукционов.

По оценкам импортеров, с середины февраля остаток квоты промысла минтая в восточной части Берингова моря составил менее 195,0 тыс.т, против более 260,0 тыс.т в 2007 г. Тогда выход икры за вторую часть сезона поднялся до 5,85% и выпуск икры составил около 15,3 тыс.т, в нынешнем году при таком выходе может быть произведено еще 11,4 тыс.т, но считается, что структура подхода не позволит довести выход до более чем 5,0% и выпуск сократится до менее чем 10,0 тыс.т, то есть к концу сезона «А» суммарно будет произведено менее 17,0 тыс.т.