Импортеров замороженной рыбы заставят быть честнее

На упаковках с замороженной рыбой будут указывать вес продукта без учета ледяной корки. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на ФАР РФ.

Кроме того, масса льда на рыбе не должна будет превышать 5 % от общего веса. Сегодня же на прилавках можно встретить рыбу, которая наполовину состоит изо льда. Особенно это касается импортной продукции.

Новые требования к замороженной рыбе начнут действовать с 1 октября. В «Союзе предприятий рыбного хозяйства России» эту меру уже назвали настоящим шансом для отечественной рыбной промышленности. И в то же время пообещали рост цен на импортную заморозку.

В Калининграде делают более спокойные прогнозы. Председатель Союза рыболовецких колхозов региона Олег Твердохлеб напомнил, что российские производители всегда работали по ГОСТу - не больше 4% ледяной глазури в упаковке. И порадовался за покупателей, которые будут получать более достоверную информацию о том, за что платят.

Олег Твердохлеб, председатель союза рыболовецких колхозов региона: "Я думаю, что резких изменений сразу не произойдет, нужно какое-то время для адаптации, в том числе и торговле. Одинаковые для всех правила игры, конечно, выявят, кто на рынке лучше. Я хочу сказать за наших производителей: они всегда работали нормально. Если будет налажен в торговле контроль за той рыбой, что продается, мы, конечно, победим. Большие сомнения в контроле: ведь будет продаваться и рыба не очень качественная, где много воды и химических элементов, и хорошая. Покупатель должен сам решить, на мой взгляд, какую ему приобретать".

По словам Олега Твердохлеба, в Калининградской области в год продается около 10 тысяч тонн замороженной рыбы, выловленной на Балтике. Сейчас в регионе очень ждут новый техрегламент на рыбу. Он акрепит единые и обязательные требования ко всей рыбной продукции и самому производству. В июне Госдума готовится принять техрегламент окончательно.