Индийская креветочная отрасль выбирает пути дальнейшего развития
После целого десятилетия застоя, когда индийский рыбный экспорт по стоимости составлял около 1,25 миллиарда долларов, ситуация резко поменялась в 2005 году. Уже за финансовый год 2005-06 стоимость составила 1,64 миллиарда долларов, а за финансовый год 2006-07 - 1,85 миллиарда долларов.
Мороженая креветка по-прежнему остаётся главным экспортным продуктом (по стоимости). На её долю приходится 53,9% или 998 миллионов долларов от общей стоимости экспорта, что намного больше по сравнению со стоимостью экспорта мороженой рыбы (17,4%), каракатицы (0,5%), кальмара (6,8%) и других продуктов.
В действительности Индия является крупнейшим мировым производителем тигровой креветки (Panaeus monodon). Ежегодно выращивается 137 000 тонн, из которых 98% экспортируется в Европу, США и Японию.
В объёмном выражении, однако, экспорт креветки за финансовый год, закончившийся 31 марта 2007 года, снизился на 5,4%, и теперь составляет 22,4% от общего экспорта рыбных продуктов.
Отставание в объёме компенсировалось только благодаря росту цен на креветку в 2006-07 годах. Так, стоимость единицы продукции выросла с 6,68 долларов за килограмм до 7,26 долларов за килограмм.
Однако нельзя отрицать тот факт, что индийская аквакультурная отрасль испытывает проблемы, связанные частично с антидемпинговыми пошлинами на одном из её основных рынков, США, и частично с тем, что всё труднее становится выращивать высококачественную, устойчивую к заболеваниям креветку.
В результате президент Аквакультурного фонда Индии обратился с просьбой в Управление по развитию экспорта рыбы и морепродуктов (MPEDA) разрешить в страну импорт маточного стада экзотической, устойчивой к заболеваниям креветки, чтобы стабилизировать ситуацию в отрасли.
Белая креветка
На недавнем обучающем семинаре по производству здорового креветочного посадочного материала, организованном университетом в штате Андхра, было объявлено о том, что Гавайский институт креветки разработал генетически модифицированную, устойчивую к заболеваниям тихоокеанскую белую креветку (Panaeus vannamei), благодаря которой ряд южно-восточных азиатских стран, импортировавшие её, смогли увеличить уровни производства.
Китай, в частности, обогнал Индию. Средний объём производства там составляет 5 тонн с гектара, тогда как в Индии - 1 тонну. Стоимость производства в Китае составляет 2 доллара за килограмм, а Индии - 4,50 доллара. Таким образом, у индийских креветководов нет никаких шансов на международном рынке.
И пока индийские учёные не вывели чёрную креветку, устойчивую к заболеваниям, ничего не остаётся, как импортировать экзотические морские виды.
Две компании в штате Андхра-Прадеш получили тогда разрешение импортировать такую креветку (пока в качестве эксперимента), но из-за процессуальных барьеров, они отказались от этой идеи.
Существует мнение, что индийская чёрная тигровая креветка подвергнется серьёзной угрозе из-за внедрения других экзотических видов в экосистему. Главная угроза исходит от южно-американского вида vannamei.
Что касается индийских креветководов, то их мнения по этому вопросу разделились. Тогда как одни выступают за внедрение новых видов, учитывая спрос на них на зарубежных рынках и лёгкость при выращивании, другие считают, что они нанесут вред здоровью местного вида креветки.
Новые виды подвержены воздействию болезнетворных микробов и могут легко переносить и распространять до 5 вирусных заболеваний. Это может обернуться настоящим бедствием для тигровой креветки, которая всегда была подвержена всего одной вирусной инфекции.
В настоящее время уже сообщается о ряде случаев сложных инфекционных заболеваний среди индийской тигровой креветки в штатах Андхра-Прадеш и Тамилнад. В результате креветка не смогла достичь товарного размера и погибла.
Экономическая ситуация
Есть мнение, что выращивать индийскую тигровую креветку с экономической точки зрения выгоднее, так как её можно продавать по цене 6,60-7,11 долларов за килограмм (навеска 30), тогда как креветка vannamei продаётся по цене 2,54-3,05 долларов за килограмм.
Между тем некоторые экспортёры и креветководы считают, что импорт новых видов и их выращивание в Индии поможет увеличить производство, так как vannamei можно выращивать при высокой плотности посадки, в отличие от тигровой креветки.
Кроме того, наблюдается огромный спрос на vannamei в супермаркетах, что может означать увеличение нагрузки на питомники, так как маточное стадо нужно импортировать из Южной Америки.
Проблема с vannamei состоит не только в том, что она разрушает популяцию индийской тигровой креветки, но её производство также нестабильно, так как требует наличия огромных складов и карантинного оборудования, которого в стране просто нет.
Однако в стране делается всё возможное, чтобы и дальше развивать аквакультуру. Так, был разработан план 11 пятилетки (2007-2012) по увеличению рыбного экспорта с 2 миллиардов рупий (50,8 миллионов долларов) в 10 плане до 5 миллиардов рупий (127 миллионов долларов).
Первое место по выращиванию креветки в стране занимает штат Андхра-Прадеш, за ним следует штаты Керала, Карнатака, Орисса и Западная Бенгалия. Сейчас планируется оказать содействие развитию аквакультуры в штатах Махараштра и Гуджарат, где потенциал ещё не оценивался.
Также в начале 2007 года Управление по развитию экспорта рыбы и морепродуктов (MPEDA) подписало меморандум о взаимопонимании со Швейцарской организацией по разработке программ по продвижению импорта. Эта программа предполагает оказание консультационных и технических услуг для создания органической аквакультуры в Индии.
Кроме этого, в стране было реализовано несколько обучающих программ по устойчивой аквакультуре, включая семинар по внедрению методов ХАССП в аквакультуру и программу по выращиванию молоди креветки в питомниках без использования антибиотиков.
Индийское правительство также намерено продвигать Андаманские и Никобарские острова как центр аквакультурной отрасли. Было выделено 230 миллионов рупий (5,8 миллионов долларов) на выращивание артемии (корма для креветки) на этих островах, которая будет поставляться на питомники по всей стране.
