Исландцы готовятся к производству рыбмуки с нового сезона промысла сельди

По данным директора по производству исландской компании HB Grandi, вследствие уменьшения размера путассу на промысле, эта рыба стала направляться на производство рыбмуки. В настоящее время рыбомучная фабрика компании работает на полную мощность и перерабатывает 600 тонн сырья в сутки.

По его словам первые выгрузки путассу были осуществлены 18 апреля, а на полную мощность фабрика вышла к 16 мая. В течение апреля было получено 7.000 тонн сырья, а в мае 7.700 тонн.

Фабрика сейчас готовится к выгрузкам атланто-скандинавской сельди, так как промысловый флот HB Grandi собирается начать промысел в конце июня.

На фабрике надеются, что сельдь будет жирной. Обычно сельдь, выгруженная в мае очень тощая. Только к августу она набирает необходимое количество жира. По планам оно должно составить 17-20%.

Это является важной частью производства, поскольку цены на рыбжир высокие. Однако пока не известно, какой процент сельди пойдет на пищевые цели. Это будет зависеть от условий нагула рыбы и производительности на промысле.