Июньский прогноз рыбных цен на британских рынках

Пикша. Для пикши 2010 г. -  проблемный. Квоты в Баренцевом море увеличились, но в зоне Исландии - уменьшились.  Итоги промысла у основных поставщиков не слишком  хорошие, много рыбы сейчас уходит на рынок США (этому способствует слабость британской валюты). Британские операторы принимали меры для увеличения поставок пикши из России. Пикша стоила меньше трески, поэтому спрос на нее увеличился. Но сейчас ее стоимость растет, при заключении очередных контрактов цены на пикшу могут увеличиться на 10 - 15 %. 

Другие виды белой рыбы. Российский промысел минтая должен пройти сертификацию в  Морском попечительском совете до конца 2010 г. В итоге цены на минтая Аляски, поступающего на британские рынки из других источников и уже сертифицированного,  могут понизиться. Но из-за слабости фунта стерлингов пока можно рассчитывать на небольшое увеличение стоимости. Ситуация с хеком и  хоки (макруронусом) достаточно устойчива, цены на пангу (радужного карася - Pterogymnus laniarius) будут зависеть от курса доллара США.

Лангустин (норвежский омар, скампи).  Условия нынешних контрактов действительны в течение лета. Цены на Scampi будут относительно стабильными.  

Лосось (атлантический и тихоокеанский). До подписания новых контрактов на 2011 г. значительных изменений цен на мороженого лосося не ожидается. Сейчас на рынках в основном реализуются запасы урожая 2009 г. Новые поступления с промысла кеты (Keta - Oncorhynchus keta) и  нерки (Sockeye- Oncorhynchus nerka) ожидаются позже.

Лаврак (Sea bass).  Рынок на подъеме. Кризис продолжает оказывать отрицательное влияние на фермеров Греции и Турции, где образовалось много финансово слабых предприятий (лаврак и дорада). Они вынуждены выйти из бизнеса, уступив рынок более состоятельным конкурентам. Руководители таких предприятий не очень остро нуждаются в деньгах, могут определять период сбора урожая на своих фермах в ожидании лучшего дохода. Цены на лаврака и дораду в течение лета будут повышаться.

Тунец. Оперативные цены на охлажденного желтого тунца остаются на высоком уровне. Причина - очень слабые уловы и обменный курс фунта стерлингов. Цены на мороженого тунца закреплены контрактами до конца года,  до января 2011 г.  меняться они не должны. Уровень цен в 2011 г. будет зависеть от результатов промысла тунца в этом году, в соответствии с условиями промысла они поднимутся.  

Тепловодная креветка. Предложения черной тигровой креветки (Vannamei) сейчас ограничены - не сезон. Операторы с основными ценами до конца года еще не определились. Сейчас на мировом рынке тепловодная креветка стоит дороже, чем  ожидалось - США импортировали больший объем, чем прогнозировалось ранее.  Второй урожай креветок в Индии и Вьетнаме не удался, летом на рынке будет меньше предложений, чем обычно. Запрет ЕС на пресноводную креветку из Бангладеш отменен, но основной период сезона упущен.  Похоже, что в ожидании отмены запрета у экспортеров было достаточно сырья, но не на столько, чтобы удовлетворить сформировавшийся сезонный спрос. Последний урожай пресноводной креветки в Индии был очень слабым, особенно мало крупной креветки. В итоге цены остаются стабильными, не смотря на отмену запрета поставок креветки из Бангладеш. Основные поставщики тепловодных креветок: Бангладеш, Индия, Вьетнам, Малайзия и Таиланд.

Холодноводная креветка. Проблемы с канадским креветочным сезоном 2009 г. не улучшают ценовую ситуацию на рынке креветки.  Поставки крупной креветки во втором квартале текущего года были небольшими, снабжение рынков  среднеразмерной и мелкой креветкой будет более благоприятным, но снижения цен ожидать не следует.   

Морепродукты. Кальмар. Вылов кальмара иллекс в 2009 г. оказался небольшим - на 50 % меньше, чем в предыдущем году, запасы кальмара на мировом рынке ограничены.   Продавцы ждали результатов промысла 2010 г., но в текущем сезоне уловы  иллекса тоже очень низкие, сырье на рынок поступает в ограниченном объеме. Цены уже увеличились почти на 25 %, во второй половине года они могут только расти.

Источник: M&J Seafood