Качество рыбной продукции в Омске не улучшается

Только за прошлый месяц специалисты Роспотребнадзора проверили более двадцати частных цехов по переработке рыбы. В некоторых из них отсутствуют необходимые документы и оборудование, а также нет специальной одежды для рабочих. По результатам проверки, одно из таких предприятий было закрыто, а деятельность еще пяти была приостановлена.

Красивые металлические и пластмассовые баночки с вяленой и свежей рыбой в одной комнате, в другой - грязные ванны и горы опилок, два старых вентилятора, испачканные рыбьей чешуей. Это далеко не полное описание цеха по переработке рыбы в одном из районов города.

За последние месяцы представители Роспотребнадзора проверили около двадцати подобных предприятий. Оказалось, что девять из них просто не функционируют. Также составлены протоколы еще на пять организаций, один цех по рыбопереработке был закрыт.

Мероприятия по проверке качества продаваемой и перерабатываемой продукции проводятся в нашем городе каждый месяц. Редко удается приостановить деятельность предприятий, нарушающих санитарные нормы, а штрафы, налагаемые на правонарушителей, составляют всего 5 тысяч рублей. Юридическим лицам придется заплатить в 10 раз больше.