Ключевые тренды сектора морепродуктов в оценке международных экспертов

Развитие мировой индустрии морепродуктов в 2026 году будут определять быстрые изменения, связанные с использованием современных технологий, новыми приоритетами потребителей и растущим экономическим влиянием Азии. Такие выводы представил Норвежский совет по морепродуктам (NSC), эксперты которого обращают внимание участников рынка на новые каналы продаж, изменение демографической ситуации и более сильный акцент на сохранение здоровья.

Основные тренды:

• Расширенное использование новых технологий и ИИ во всей цепочке создания стоимости морепродуктов. Компании, способные эффективно использовать данные и аналитические выводы, получают конкурентные преимущества.

• Развитие «экономики трансформаций» и растущее внимание к здоровью, питанию и долголетию. Фундаментальный сдвиг в приоритетах потребителей от «экономики впечатлений» к «экономике трансформаций» делает главной ценностью долгосрочные инвестиции в сон, питание, психическое равновесие и снижение стресса.

Стареющее население с растущим располагаемым доходом все больше ориентируется на долголетие, питание и качество жизни. Исследование в «голубых зонах» мира (регионах, где люди часто живут более 100 лет) выявило общие черты «сообществ долгожителей»: ежедневная активность, низкий уровень стресса и диеты, богатые растительной пищей и морепродуктами. Для отрасли это возможность позиционировать морепродукты как основу более долгой, здоровой и насыщенной вкусом жизни.

• Азия как глобальный двигатель роста. Быстрая урбанизация, растущий средний класс и повышение покупательной способности подпитывают спрос на свежие, полезные морепродукты.

• Распространение «стримов» и спрос на визуализацию в продвижении продуктов питания на азиатском рынке. Онлайн-торговля в Азии активно растет, цифровое поведение сегодня формирует спрос. В частности, в Южной Корее прямые трансляции, где ведущие едят, взаимодействуя со зрителями, привели к увеличению розничных продаж норвежского лосося на 27% за две недели. Другая прямая трансляция продала более двух тонн скумбрии менее чем за час. В Китае по отдельным направлениям онлайн-торговля обогнала офлайн-каналы. Эффективный канал продаж — прямые трансляции на таких платформах, как TikTok.

Таким образом, компаниям, занимающимся морепродуктами, важно принять технологические изменения и меняющиеся потребительские ценности, адаптироваться к развитию цифровых экосистем в Азии, что обеспечит сильные позиции в предстоящем году.

Источник: АСРФ