Компания Baader представила на рынок новую шкуросъемную машину

Компания Baader, крупнейший мировой производитель оборудования и систем для переработки рыбы, представила на рынок новую шкуросъемную машину  BAADER 59 Whitefish Skinner.

Машина специально спроектирована для трески, сайды и пикши. Она хорошо обрабатывает даже мягкую рыбу.

Рыба подается в машину хвостом вперед, после чего производится неглубокое обесшкуривание, обеспечивая максимальный выход готовой продукции. Благодаря специальной технологии, обеспечивается возможность получения отличного результата даже на кончике хвоста рыбы.

По словам Энди Миллера, директора компании BAADER, даже мягкая рыба обесшкуривается очень бережно. Одной из отличительных особенностей машины является то, что обесшкуренное филе выходит из машины в развернутом виде, отдельно друг от друга, что облегчает контроль и дальнейшую переработку. Необходимость механического выпрямления филе исключается.

Технические характеристики:

Переработка: треска, сайда, пикша

Параметры: высота: макс. 300 мм, длина: неограниченна – исходя из рабочих параметров установленной филетировочной машины (BAADER 184, 185, 200, 189 and 580).

Производительность: до 80 филе в минуту на двух лентах

Обслуживание: 1 человек – в зависимости от конфигурации линии

Преимущества:

Высокое качество филе – гладкое, даже при переработке мягкой рыбы.

Меньший наклон

Получаемые филеи прямые, раздельные, и готовые к проверке

Филе легко триммингуется

Машина легка в обслуживании и чистке