Красная рыба отлично сочетается с сезонными специями и травами

Осенью особенно хочется согревающих вкусов. Красная рыба отлично сочетается с сезонными специями и травами — именно они раскрывают её характер.

ТОП-5 ароматных союзников лосося и форели INARCTICA:

• Розмарин — добавляет яркую свежесть, особенно в запечённых блюдах.
• Тимьян — согревающий аромат, который идеально дополняет сливочные соусы.
• Кориандр — делает вкус более глубоким, с лёгкой цитрусовой ноткой.
• Чёрный перец свежего помола — подчёркивает натуральную сочность рыбы.
• Мускатный орех — немного неожиданное, но осеннее решение: щепотка в маринаде или соусе добавляет тепла и пикантности.

Совет

Не перегружайте рыбу специями — достаточно 1–2 акцентов, чтобы сохранить её натуральный вкус.

Источник: INARCTICA