Красота и здоровье по Гринвичу. Итоги Международного форума по холодноводной креветке в Лондоне

16-17 ноября 2006 года в Лондоне состоялся 6-й Международный форум по холодноводной креветке.

Форум по холодноводной креветке (The International Coldwater Prawn Forum) был основан в 1996 году с целью объединить мировое сообщество для обсуждения  процессов вылова, переработки и тенденций развития рынка холодноводной креветки (Pandalus borealis). Предыдущие четыре форума основывались на развитии значимости рынка холодноводной креветки. Форум 2004 года был отмечен попыткой идентифицировать новые возможности для роста рынка и его стабильного развития на мировом экономическом уровне.

6-й Форум, состоявшийся в этом году, показал, что компании-игроки рынка готовы инвестировать в его дальнейшее развитие путем создания сильных брендов и продвижения культуры потребления холодноводной креветки.

Президент ГК «Ледово» Надежда Копытина приняла участие в Форуме с докладом на тему «Культура потребления холодноводной креветки в России». «Мы заявили мировым компаниям о том, что российский рынок и культура потребления морепродуктов развиваются очень быстро», - отметила Надежда Копытина в своем выступлении - «российский потребители активно инвестируют в свое здоровье, в экологически чистые продукты. В текущем году, по предварительным итогам, количество потребляемой холодноводной креветки в России достигнет 50 тыс. тонн. Между тем, мы находимся на втором месте (совместно со Швецией и Китаем) по потреблению креветки. Лидирует в этом вопросе Англия, потребляя порядка 120 тыс. тонн в год. Потенциал российского рынка достаточно велик. В 2007 году Группа компаний «Ледово» планирует увеличить производство холодноводных креветок на 100 %.»

Специалисты считают, что сейчас, в отличие от предыдущих лет, рынок холодноводной креветки полностью обеспечен сырьем. Как они полагают, ресурса хватит на ближайшие 50 лет. Связано это с тем, что многие страны, специализирующиеся на вылове морепродуктов, уменьшили или вовсе прекратили вылов холодноводных креветок (это, в первую очередь, такие страны, как Исландия, Гренландия, бассейн Баренцева моря).

Еще одна тенденция рынка сегодня - падение цен на Pandalus borealis. С уменьшением вылова креветок компании сократили инвестиции в оборудование по вылову, таким образом, в ближайшее время появится необходимость в инвестиционных средствах, на которые никто не рассчитывал с уменьшением рынка.

Между тем, холодноводная креветка является ценнейшим продуктом по содержанию незаменимых для здоровья человеческого организма полезных веществ: белков, йода, силениума (необходимого для защиты щитовидной железы), Омега-3.

Таким образом, главным выводом прошедшего Форума стало необходимое увеличение инвестиций в рынок холодноводной креветки, а также большое внимание к продвижению культуры потребления холодноводной креветки и ее полезных свойств.

Справка о компании

Группа компаний «Лёдово» основана в ноябре 1994 года. Холдинг работает в трех смежных сегментах рынка замороженных продуктов: морепродукты, грибы и рисосодержащие смеси; а также производит пресервы из морских деликатесов. По оценке экспертов, Группа компаний «Лёдово» входит в тройку крупнейших российских поставщиков пресервов и замороженных продуктов. Также компания является одним из лидеров российского рынка по объемам производства продукции в данных сегментах.

Группа компаний «Лёдово» изобретает и выводит на рынок уникальные продукты и товарные категории. ГК «Лёдово» первой в РФ начала производить замороженные и копченые морепродукты. На сегодняшний день компания производит более 70 наименований фасованной продукции под собственными брендами «Сальмон», «Снежана», «Bon Appetit» и более 20 других наименований. Всего ГК «Лёдово» поставляет на рынок около 365 наименований продукции, которая распространяется на всей территории РФ, а также экспортируется в страны СНГ - Украину, Беларусь, Казахстан и Молдову. Планируется первая поставка в Литву.

Торговая марка «Сальмон» уже давно популярна в России - в ноябре этого года исполнится десять лет со дня ее регистрации. «Сальмон» - это 35 наименований морепродуктов замороженных и в пресервах: креветки в панцире и очищенные, мидии, кальмары, морские гребешки, осьминоги, рапаны, морские коктейли, раковые шейки. С 2003 года бренд «Сальмон», под которым выпускается основной объем морепродуктов «Лёдово», занимает второе место среди российских и зарубежных марок, представленных на этом рынке.

Пресс-служба ГК «Ледово»