Краткий обзор ситуации на рынке тилапии и нильского окуня

Ситуация на рынке тилапии в США улучшается. В 2007 году объём импорта вырос на 9,7% до 173 800 тонн. Стоимость импорта составила 560 миллионов долларов, что на 13,8% больше по сравнению с 2006 годом. Импорт мороженого филе вырос на 35% и составил более 100 000 тонн, импорт свежего филе вырос на 13% до 26 000 тонн. Между тем импорт неразделанной мороженой тилапии снизился на 23% до 47 000 тонн.

Чрезвычайно холодная зима в некоторых регионах Азии стала причиной прекращения производства тилапии. Китай сообщает о больших потерях в некоторых районах. Так, холода в январе 2008 года стали причиной 70% сокращения производства в данном сезоне. Эти потери варьируются в зависимости от провинции. Так, в провинции Guangdong, на долю которой приходится около 60% китайского производства тилапии, они составили 60-70%.

Производство фингерлингов тоже сократилось. Это может означать, что производство в 2008-2009 году может сократиться в Китае, а ситуация с поставками тилапии может стать достаточно напряжённой в ближайшие 12 месяцев. Учитывая, что Китай играет важную роль на рынке мороженого филе тилапии, цены на него из-за дефицита поставок вырасту. Что касается свежего филе, которое в США поступает в основном из Латинской Америки, то цены на него будут более менее стабильными.

Нильский окунь

Ситуация с нильским окунем продолжает оставаться неопределённой. Промысел на озере Виктория плохой, и переработчики не получают достаточно сырья. Перерабатывающая отрасль также испытывает логистические проблемы. Проблема с низким предложением и высокими ценами останется.