Краткий обзор состояния и перспектив на европейском рынке рыбы и морепродуктов

Донная рыба

Цены на донную рыбу снижались в 2009 году и в начале 2010 года в результате хороших поставок и высокой конкуренции со стороны других видов белой рыбы, таких как пангасиус. Ожидается, что в ближайшем будущем ситуация улучшится.

Кальмар

Новый сезон вылова кальмара в Аргентине, по прогнозам, будет ещё хуже, чем в 2009 году. Выловленный кальмар очень мелкий. Однако рыбаки очень недовольны ценами, а так как затраты на топливо растут, то многие джиггерные суда уже приостановили промысел.

Поставки осьминога в 2009 году были достаточными, но в 2010 году ожидается, что они снизятся.

Тилапия

После рекордных показателей цен в 2008 году в результате низкого производства в Китае, в 2009 году они снизились, что стало положительным моментом в условиях экономического кризиса. В 2010 году ожидается дальнейшее расширение производства и укрепление цен.

Пангасиус

Экспорт пангасиуса в 2009 году был ниже, чем в 2008 году в результате проблем на российском рынке. Цены на рыбу были очень низкими. В 2010 году не ожидается никаких улучшений.

Лосось

Ситуация на рынке сёмги очень напряжённая, цены достигли рекордных показателей на всех рынках. Ситуация останется неизменной, по крайней мере, до тех пор, пока из Норвегии на рынок не поступит новая продукция (приблизительно летом). Цены высокие и, судя по всему, продолжат расти.

Креветка

Спрос на креветку вырос. В ближайшие месяцы ожидается, что продажи будут хорошими, так как торговля в секторе общественного питания в США и Японии улучшилась. Таким образом, цены, вероятнее всего, вырастут.

Тунец

В 2009 году цены на тунца были в среднем ниже на 550 американских долларов за тонну по сравнению с 2008 годом. Таким образом, производители консервов из тунца смогли снизить свои цены, что привело к росту спроса на рынке. В апреле 2010 года цены начали снова расти, так как уловы ограничены. В ближайшие месяцы ожидается дальнейший рост цен.

Лаврак/дорада

Рекордные цены на дораду вселяют оптимизм в секторе. В настоящее время поставки ограничены, при этом цены растут с каждой неделей. До тех пор пока на рынке не появится рыба нового сезона (июнь-июль), ситуация на рынке будет напряжённой, при этом будет отмечаться дефицит предложения по дораде. Ситуация с лавраком немного другая, при этом цены ниже, чем на дораду в данный момент

Рыбмука

В 2009 году производство рыбмуки снизилось во всех основных странах-производителях. В 2010 году ожидается дальнейшее снижение производства. Спрос в Китае в данный момент высокий. Цены достигли самых высоких показателей в начале 2010 года. Дальнейший рост цен не исключается.

Рыбий жир

В 2009 году производство рыбьего жира снизилось. Цены в первом квартале 2010 года немного выросли, но не настолько, как цены на рыбмуку. Основной причиной застойности на рынке является большое наличие конкурирующих растительных масел по сниженным ценам.