Краткий обзор состояния и перспектив рынка тилапии
Несколько лет назад китайское производство не оказывало большого влияния на мировые цены, так как слишком небольшая часть продукции поступала на международные рынки. Но в настоящее время ситуация меняется. В 2007 году Китай экспортировал тилапии стоимостью 491 миллион долларов, тогда как в 2006 году стоимость составляла 404 миллиона долларов. Он является основным поставщиком тилапии в США, где его доля импорта мороженой тилапии составляет 87%, а доля импорта неразделанной мороженой тилапии почти 70%.
Если холодная зима на самом деле имела такие негативные последствия для вылова тилапии в Китае, то можно ожидать серьёзного дефицита предложения мороженого филе и неразделанной рыбы. Следовательно, цены тоже будут расти.
Но Китай также находится в опасной ситуации. Около 57% экспорта тилапии поступает в США. Следовательно, любая проблема на рынке США приведёт к серьёзным последствиям для китайской отрасли.
Широко известно, что другие государства в Азии, в частности Малайзия, увеличивают производство тилапии, и, если они хотят получить китайские доли на рынке, то сейчас для этого наиболее подходящий момент.
По данным импортной статистики США, импорт тилапии в начале 2008 года снизился на 6,6%. В то же время цены на тилапию в США выросли на 20%.
Данных по европейскому импорту тилапии пока нет, но интерес к продукту растёт. Если он будет продолжать расти, то Европа сможет конкурировать с США за азиатские поставки тилапии. Дальнейший рост цен станет результатом этой тенденции.
