Крупнейшая немецкая рыбная компания увеличила прозрачность движения своей продукции

Крупнейшая немецкая рыбная компания Deutsche See представила на рынке ассортимент из изысканных мороженых рыбных порций, качество которых выходит за рамки законных требований к рыбной продукции. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд Интернэшнл.

Вместо того, чтобы просто указывать регион, где была выловлена рыба (где может быть несколько различных промыслов одного и того же вида), на упаковке с новым продуктом указано точное место происхождения рыбы.

Например, запасы североморской трески находятся в довольно плохом состоянии, а запасы исландской трески, напротив, в хорошем и гарантируют стабильный доход.

На упаковке с новым продуктом указана более полная информация о месте вылова рыбы (например, треска, Северо-восточная часть Атлантики, Исландия).

Это стало результатом нескольких месяцев работы учёных, рыболовной отрасли и компании Deutsche See.

Недавно они предоставили список рекомендаций для 16 самых важных видов Северной Атлантики.

Главная цель проекта состоит в том, чтобы основная часть рыбы, продаваемой в Германии, вылавливалась с соблюдением этих рекомендаций уже к концу 2010 года.

Участие в проекте полностью добровольное, заявляют в компании.