{{inboxCounter}}
Непрочитанных сообщений

Крупный импортер из Южной Кореи ищет поставщиков трубача

22 декабря 2006 17:27

РакушкаТрубачи (Buccinum undatum и Neptunea despecta). Под коммерческим названием трубачи объединены крупные брюхоногие моллюски - букцинумы и нептунеи. В Баренцевом море обитает 8 видов букцинумов и 9 видов нептуней. Из них наиболее обычными формами являются  Buccinum undatum и Neptunea despecta. Обитают на песчаных и песчано-илистых грунтах. У берегов Мурмана и вдоль норвежского побережья распределяются преимущественно на глубинах 20-60 м, реже до 80-90 м. Основная масса моллюсков  представлена букцинумами. Размеры баренцевоморских букцинумов составляют 50 - 80 мм,  нептуней 80-130 мм иногда до 160 мм. Масса моллюсков с высотой раковины от 40 мм до 145 мм составляет от 6,45 г до 224 г.  Выход съедобной части (ножка с мантией) достигает 22-30 % от массы моллюсков. Специализированный промысел российскими рыбаками не ведется. Могут прилавливаться при промысле гребешка в районах Святого Носа и Воронки Белого моря. Трубачи обладают положительной реакцией на различные виды приманок, включая «тухлую» рыбу. Для промысла могут быть использованы свободные промысловые мощности маломерных судов. В прибрежных государствах  давно стали традиционным объектом ловушечного промысла.

В Норвегии этот ресурс также мало-эксплуатируемый, хотя промысел в прибрежной зоне до берегов Европы в небольшом масштабе ведется уже на протяжении 50 лет. Но в настоящее время интерес к этому виду промысла начинает повышаться - по информации Fiskaren,  самый большой импортер морепродуктов из Южной Кореи ведет поиск новых поставщиков трубачей. Это может означать перспективные возможности для небольших судов прибрежного лова.  Промысловые участки для добычи брюхоногих моллюсков распределяются вдоль побережья и дистанция до ближайшей фабрики по обработке уловов может быть значительной. Поэтому необходима разработка современной технологии процесса доставки улова и сохранения моллюсков в живом виде. Компании, работающие с такими гидробионтами, уже провели множество экспериментальных исследований самостоятельно. Было доказано, что моллюски не сохраняются в необходимом виде при их хранении на морском дне. Лучшие условия создаются в случае, если емкость для хранения находится в приподнятом состоянии. Промышленные исследования показали также, что трубачи лучше сохраняются в зимний период, летом отходы существенно повышаются.  В процессе дальнейших экспериментов предстоит ответить на следующие важные вопросы: Какие температуры воды наиболее предпочтительны в период хранения улова, нуждаются ли они в проточной воде обогащенной кислородом, изучить реакцию моллюсков на высокие концентрации морских водорослей в воде.

Условия в море, характерные для зимнего и летнего периодов, будут имитироваться в лаборатории. Тесты будут включать ответы на вопросы в отношении реакции моллюсков при их содержании в воде с водорослями и без них в диапазоне температур от 4 до 16º С. Важен также вопрос транспортировки живых трубачей до рынка сбыта, поскольку перевозка в контейнерах с водой является достаточно сложной и затратной. Для хранения в воздушной среде необходимо определить оптимальную влажность. Кроме этого необходимо определить наиболее продуктивные участки для коммерческого промысла вдоль побережья.

Проведение всех экспериментальных работ запланировано на экспериментальной станции аквакультуры в Тромсе (Tromsø Aquaculture Research Station) при сотрудничестве с промышленными компаниями  Nordic Intermaritim AS и Su-San AS. Проект финансируется фондом промышленных исследований рыболовства и аквакультуры FHF (Fishery and Aquaculture Industry Research Fund)  в соответствии с программой LUR (норвежский акроним, означающий малоиспользуемые ресурсы).

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>