Марикультура - поле для эффективных инноваций

Деятельность таких научно-производственных центров марикультуры, как «Заповедное», остается одним из наиболее удачных примеров синтеза рыбной промышленности и науки. Производственные мощности цеха позволяют ему выращивать до 1,2 млн. экземпляров молоди трепанга в год, всего за время работы было расселено более 3 млн. молодых особей.

Заместитель гендиректора по перспективным научным направлениям Акулин Валерий Викторович называет этот проект стартовой площадкой для восстановления популяции дальневосточного трепанга, которая совсем недавно находилась на грани исчезновения. Ее численность падала до 460 тыс. экземпляров, причем результаты съемок указывают на преобладание непромысловых особей по размеру и весу среди сохранившихся. Поэтому увеличение количества репродуктивных особей трепанга, и как следствие, промысловых особей - основная задача данного проекта, что является рентабельным для капиталовложения ввиду известной ценности трепанга.

Заведующий лабораторией воспроизводства беспозвоночных Викторовская Галина Ивановна подчеркивает сложность правильного проведения нереста трепанга в заводских условиях. В вышеуказанных холодных бухтах нерест длится не более месяца, причем внешних половых признаков у трепанга нет, а чрезмерное количество сперматозоидов в воде губительно для яйцеклеток. Концентрация оплодотворенных яйцеклеток не должна быть выше одной на миллиграмм, поэтому весь процесс проходит под пристальным наблюдением специалистов.

По словам ведущего научного сотрудника Мокрецовой Нины Дмитриевны, в первые годы работы цеха пришлось столкнуться с множеством технических проблем. Одной из первых задач было обеспечение водой необходимого качества в соответствии с такими характеристиками как концентрация кислорода, уровень РН, соленость и температура. В отделении микроводорослей была создана технология изготовления живых кормов для  личинок трепанга, которая успешно применяется уже несколько лет.  Ученые также исследовали эпизоотии у трепанга и разработали методы их лечения и предотвращения.

Выращенный до размеров жизнестойкой особи трепанг опускается в естественную среду обитания. На первый зимний период ему необходимо искусственное укрытие, которое специалисты изготавливают из крабовых ловушек.  Помещенный в такие садки трепанг опускают на дно водолазы.

- Около двадцати пяти килограмм молоди трепанга было опущено на глубину от пяти до десяти метров. Вес одной особи колеблется  от пятидесяти до двухсот миллиграмм, размеры - от одного  до шести сантиметров. Благодаря проводимым санитарным обработкам и другим противоэпизоотическим мероприятиям, общая выживаемость молоди еще в 2007 году составляла 95%, - отмечает заведующий отделением воспроизводства гидробионтов Дзизюров Виктор Дмитриевич. - Здесь также важны сроки расселения - температура воды должна быть не выше 15 градусов, чтобы молодь не начала проявлять активность и выбираться из укрытий, где для нее угрозу представляют донные рыбы.

По словам заведующего сырьевой базой прибрежного рыболовства доктора биологических наук Позднякова Сергея Ефимовича, для восстановления популяции трепанга в заливе Петра Великого необходимо расселить 600 млн. экземпляров. Очевидно, что восстановление подорванных в результате неконтролируемого и нелегитимного вылова запасов трепанга - процесс длительный и требующий многостороннего внимания, как от ученых, так и от госструктур. Для последних главной задачей является организация надежной и постоянной охраны участков от браконьерства.

Созданные учеными методики расчетов затрат на производство и ожидаемой прибыли показывают, что наиболее рентабельными марикультурными хозяйствами по производству трепанга должны быть комплексы, выращивающие не менее 10 млн. экземпляров молоди в год. Для небольших заводов в целях повышения рентабельности разумно работать сразу с несколькими видами гидробионтов. В НПЦМ «Заповедное» занимаются также разработкой максимально эффективных методик выращивания в промышленных масштабах молоди морского гребешка, мохнаторукого краба и серого ежа.