Маркировка не повлияет на стоимость икры

С 1 мая 2024 года в России вводится обязательная маркировка икры осетровых и лососевых (красная икра) рыб в системе «Честный знак». К этой дате участники оборота должны быть зарегистрированы в системе.

При этом потребителям не стоит опасаться роста цен, считает представитель крестьянского фермерского хозяйства «Акваферма» Антон Алексеев: «Для производителей икры затраты на маркировку не составят существенных затрат. Для черной икры она будет “растворяться” в стоимости банки. По красной икре, возможно, будет видна эта затратная часть, но она также будет несущественной, так как сама продукция дорогая».

Маркировка икры защитить потребителей от приобретения фальсификата или контрафакта. Установив приложение «Честный знак» и отсканировав QR-код, покупатели могут увидеть всю информацию о производителе, данные о сроке годности продукта, логистическую цепочку икры от завода до магазина.

Источник: Agro and Food communications