Международная конференция по безопасности моллюсков состоится в Канаде

Она состоится в Шарлоттаун в июне следующего года (8th International Conference on Molluscan Shellfish Safety). Министр рыболовства и океанских ресурсов Канады Гейл Шиа (Gail Shea ) от имени министра сельского хозяйства сельского хозяйства и продовольствия Канады Герри Рица (Gerry Ritz) объявила о том, что правительство Канады понимает важность этой отрасли для экономики страны, местных общин и поддерживает важную конференцию. На  симпозиуме планируются выступления специалистов по моллюскам со всего мира, обладающих последней научно-технической информацией в отношении безопасности моллюсков и готовых поделиться ею со всеми потребителями. Ожидается, что конференция в Шарлоттаун привлечет на Остров Принца Эдуарда более 200 международных экспертов и специалистов отрасли. Для обсуждения предлагаются следующие темы:

• оценка риска (risk assessment);
• мониторинг распределения моллюсков (monitoring of shellfish areas;
• защита здоровья потребителей (consumer health protection);
• управление производством и сбором урожая (managing production and harvesting);
• обработка ферм после сбора урожая (post-harvest processing).

Престижная конференция пройдет на  территории провинции Острова Принца Эдуарда, поскольку этот регион является ведущим производителем и экспортером моллюсков Канады. Она состоится в местном Университете (the University of Prince Edward Island). Последняя встреча на эту тему состоялась во французском Нанте в 2009 г. Канада отличается высокой продуктивностью индустрии выращивания моллюсков -  ежегодное производство оценивается на сумму около USD 240 млн. Предприятия, представляющие аквакультуру  Острова Принца Эдуарда,  производят мидии, устрицы,  клемы Arctica islandica  и морские гребешки. Сейчас в секторе работает более 2 500 человек.