Мировое производство белой креветки бурно растет

По данным ФАО, производство белой креветки (vannamei) к 2006 году достигло 2,13 млн. тонн, что в 14,6 раз больше по сравнению с 2000 годом. Об этом сообщает BANR.

Соотношение производства дикой и фермерской креветки в мире составило 31%.

Аналитики считают, что производство этого вида креветки в ближайшие годы вырастет еще больше, так как Вьетнам и Индонезия наращивают выпуск продукции.

Крупнейшим производителем является Китай с объемом в 1 миллион тонн в 2006 году.

Порядка 10-20% от всего производства в Китае экспортируется, в то время как остальной объем потребляется внутри страны. После Китая идет Таиланд с объемом в 500.000 тонн, а также Вьетнам и Индонезия. Главным фактором небывалого развития фермерского выращивания креветки vannamei эксперты называют высокую эффективность производства этого вида.

По сравнению с черной тигровой креветкой, которая являлась основным фермерским видом, производство белой креветки на квадратный метр фермы в два-четыре раза выше.

Другим фактором роста производства является более высокая устойчивость этого вида к заболеваниям.

Самой популярной навеской белой креветки, к примеру в Японии, является 31/40 (156 шт на 1,8 кг) и 41/50 (200 шт).

Также японские торговые фирмы наращивают импорт навесок 21/25, 26/30 и 16/20 в свете растущего спроса на более крупную креветку.