Модернизация рыбного рынка в Бриксеме завершена

После нескольких лет модернизации окончательно завершены работы по переоборудованию старейшего рыбного рынка в порту Бриксем (Brixham - произносится /brɪksəm/) , Юго-Западная Англия, графство Девоншир, или Девон. Об этом сообщает www.fishnet.ru  

Бриксем расположен у южного берега бухты Тор, в 9 кабельтовых к западу от мыса Берри-Хед, является базой рыболовного флота. Новый рынок (Brixham Fish Market in Devon) - амбициозный проект, обеспечивающий мощный стимул развития рыбной промышленности региона, обновлены также причалы для рыболовных судов.

Частично рынок был открыт незадолго до Рождества, на минувшей неделе он заработал в полную силу и теперь начинает привлекать новые инвестиции в сектор переработки уловов. Возвращается популярный рыбный фестиваль Fishstock Brixham, который откроется 11 сентября, ежегодно проводится летний Фестиваль пиратов (www. brixhampiratefestival.co.uk).

В порту дислоцируется один из крупнейших рыболовных флотов Великобритании - более сотни траулеров и судов прибрежного лова. Около 90 % всей рыбы, которая продается на рынке, относится к категории «свежая» (Dayboat Fish). Она доставляется прибрежным флотом на причалы в день вылова. Добытая траулерами рыба после вылова замораживается и может храниться на борту судна 5 - 10 дней.

Сезонная доступность рыбы и морепродуктов лучшего качества на рыбных рынках Южной Англии