Могилевский рыбокомплекс расширил ассортимент выпускаемой рыбопродукции

Завершение в июне прошлого года модернизации некоторых цехов производства позволило в 1,5 раза расширить ассортиментный перечень выпускаемой рыбной продукции, до 150 наименований, а товарный выпуск в физическом объеме увеличить на четверть, до 70 тонн продукции в месяц.

В частности, на предприятии было установлено зарубежное оборудование для производства рыбных котлет и рыбных палочек, а также оборудование по термической формовке и упаковке рыбной продукции, на что было израсходовано около Br2,7 млрд инвестиций в основной капитал.

Выпуск новой продукции высокого качества в современной упаковке позволил предприятию значительно расширить географию ее реализации. Ранее, предприятие в основном отгружало производимую продукцию торговым организациям Могилевской области, и небольшие объемы двум соседним регионам, а в настоящее время реализует рыбопродукцию во все регионы республики.

На предприятии в дальнейшем планируют реализовать инвестиционный проект по замене имеющихся камер холодного и горячего копчения на современное оборудование немецкого производства, что позволит значительно сократить время копчения и повысить качество копченой рыбной продукции.

Предприятие в январе-октябре 2009 года произвело товарной продукции на Br4,4 млрд, что в сопоставимых ценах составляет 117,6% к аналогичному периоду прошлого года. При этом в октябре рост производства рыбопродукции возрос на 15,4% к соответствующему периоду 2008 года.

Могилевский рыбокомплекс производит соленую, копченую (холодного и горячего копчения), вяленую рыбу, рыбные пресервы, рыбные полуфабрикаты (котлеты и пельмени), рыбные палочки, другую рыбопродукцию, а также маринованную морскую капусту с различными добавками. При этом рыба соленая, вяленая и копченая занимает 70% в общем объеме производства.