Московский поставщик деликатесов наращивает поставки живых устриц

Торговый Дом «Фуд ДеЛюкс» активно развивает поставки живых устриц с атлантического побережья США в московские рестораны и супермаркеты.

Всемирно известная репутация продукции Malepeque восходит к 1900 году, когда устрицы этой компании были признаны самыми вкусными в мире и завоевали наивысшую награду на выставке в Париже. Выращиваются они на устричных банках на острове Принца Эдварда и в Новой Шотландии (Канада). Bluepoint и Vineyard культивируются в штатах Коннектикут, Массачусетс и Нью-Йорк. Wellfleet - дикие устрицы, добываются в штате Massachusetts.

Устрицы (сrassostrea virginica) - одна из самых популярных среди промысловых групп морских беспозвоночных. Они употреблялись в пищу с незапамятных времен, о чем свидетельствуют многочисленные находки их раковин в поселениях людей, живших еще в каменном веке в прибрежных районах. Помимо высоких вкусовых и питательных качеств, их популярность связана и с легкостью добывания.

Однако в результате бесконтрольного многовекового промысла запасы устриц во многих местах оказались подорванными, и уже в середине XIX века возник вопрос о необходимости регулирования сбора и их искусственном разведении.

Торговый Дом «Фуд ДеЛюкс» - молодая российская компания, созданная в 2003 году для снабжения  предприятий ресторанного бизнеса и супермаркетов Москвы живыми и охлажденными морепродуктами высшего качества.

В данный момент на Российском рынке морепродуктов торговый дом представляет компанию American Seafood.

Торговый Дом «Фуд ДеЛюкс» предлагает охлажденное филе рыб редких видов рыб, живые устрицы с Американского побережья, экзотические моллюски и многое другое.

Компания разработала специальные маршруты, обеспечивающие доставку живого, охлажденного и замороженного продукта из любой точки мира в кратчайшие сроки.