МОСКВА: Обзор рынка свежемороженой рыбы и морепродуктов на 27.04.2011 г.

Дальневосточный ассортимент

На прошедшей неделе наблюдалось общее снижение деловой активности в поставках рыбы и морепродуктов со снижением или замиранием цен на дальневосточную рыбную продукцию.

В частности сельдь тихоокеанская в Москве подешевела на 50 копеек за кг. Минтай б/г остановил свой рост на отметке 44-45 рублей за кг, и спрос не растет при наличии в Москве достаточных объемов.  Камбала дальневосточная по мере насыщения рынка также прекратила рост цены, остановившись на отметке 52-55 рублей за кг.

Трейдеры сообщают о снижении цены на икру лососевую соленую, икру лососевую баночную. Дело в том, что запасы еще большие, а сроки хранения данной икры подходят к завершению.

Дефицит импортной продукции

По импортной сельди и скумбрии обостряется дефицит по причине ограниченных объемов в Норвегии, отсутствия сырья у поставщиков и межсезонья. Поэтому все позиции растут в цене, за исключением скумбрии 600+, по которой достигнут ценовой максимум.

Некоторые трейдеры сообщают о росте цен на филе пангасиуса. В долгосрочном плане, в этом сегменте действует фактор сокращения производства во Вьетнаме, новые требования по глазури и консолидация ввоза в руках небольшой группы российских  импортеров.

Цены от  вьетнамских экспортеров по дальнейшим поставкам будут определяться на брюссельской выставке European Seafood Exposition 2011, которая пройдет 3-5 мая 2011 года.

Чилийская свежемороженая форель

Стоит также отметить, что после непродолжительной коррекции цены на чилийскую свежемороженую форель начали идти вверх. Основная причина - рост цен в Чили.

Диапазон оптовых цен  (на холодильнике, если не сказано иначе) на мороженую рыбную продукцию в Москве по состоянию на 27.04.2011 г