На фестивале-ярмарке «Сделано в России» в Тяньцзине представили икру минтая

17 августа 2026 Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) провела презентацию российской икры минтая для китайских импортеров, переработчиков и представителей сегмента HoReCa на фестивале-ярмарке «Сделано в России» в Тяньцзине, который проводит Российский экспортный центр (РЭЦ, Группа ВЭБ.РФ).

Презентация состоялась в деловой зоне фестиваля на улице Хэпинлу. В мероприятии приняли участие представители нескольких десятков китайских компаний, перерабатывающих предприятий и операторов общественного питания.

Руководитель проекта АДМ в Китае Елена Борисенко представила Ассоциацию и рассказала запущенной в конце 2024 года программе по популяризации икры минтая на китайском рынке. Она напомнила, что для соседей Поднебесной – Японии и Республики Корея – это уже традиционный продукт, а в Китае, он имеет все шансы стать модным суперфудом. Компании – участники ассоциации рассказали о сертификации своей продукции, логистике и развивающемся сотрудничестве с компаниями из Шанхая. Китайский шеф-повар приготовил для гостей пельмени и холодные закуски с икрой минтая.

«Благодаря таким мероприятиям, мы напрямую знакомим китайских предпринимателей со своим продуктом. С каждым новым визитом в Китай мы видим, как стремительно расширяется понимание местного бизнеса о потребительской ценности икры минтая и ее большом потенциале на китайском внутреннем рынке. Ускоренными темпами происходит проникновение этого продукта в сегмент HoReCa: китайские шеф-повара все активнее интегрируют икру в свои блюда, экспериментируя с маринадами и соусами на её основе, что открывает новые горизонты для гастрономического сотрудничества», — отметила Елена Борисенко.

По данным АДМ, Россия – крупнейший производитель икры минтая в мире: среднегодовой объем выпуск составляет около 35-40 тысяч тонн (в зависимости от объемов вылова). В 2025 году доля КНР в российском экспорта рыбной продукции из минтая составила 68%, однако, доля икры минтая в поставках в Китай небольшая. АДМ оценивает потенциал внутреннего рынка Китая в 5 тысяч тонн ежегодно. В 2026 году интерес китайского бизнеса к икре минтая продолжает расти, а компании из обеих стран разрабатывают новые продукты на её основе.

Фестиваль-ярмарка «Сделано в России» проходит в Тяньцзине с 15 по 19 августа. Это восьмое подобное мероприятие Российского экспортного центра в Китае с 2024 года. За это время их участниками стали более 500 российских производителей, которые провели несколько тысяч встреч с локальными партнерами и заключили экспортные контракты на сумму 17 млрд рублей. В этот раз темой фестиваля стала русская дача.

Российский экспортный центр (РЭЦ, Группа ВЭБ.РФ) является государственным институтом, который поддерживает несырьевой неэнергетический экспорт. Он предоставляет компаниям из различных отраслей как финансовую, так и нефинансовую помощь на всех этапах выхода на международные рынки, в том числе в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт». Большинство услуг, предлагаемых Группой РЭЦ, доступны на государственной цифровой платформе «Мой экспорт» («Госуслуги ВЭД»). На РЭЦ возложены основные функции по обеспечению и реализации программы «Сделано в России». В состав Группы РЭЦ входят Российское агентство по страхованию экспортных кредитов и инвестиций (ЭКСАР), РОСЭКСИМБАНК и Школа экспорта РЭЦ.

Источник: pollock.ru