На российский продовольственный рынок предотвращена поставка крупной партии небезопасной сушеной морепродукции

В Приморском крае предотвращена поставка российским любителям пива свыше 17 тонн опасной для здоровья импортной сушеной морепродукции. Об этом сообщает  Россельхознадзор

При проведении усиленного лабораторного контроля специалистами Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в крупной партии сушеной морепродукции, поставленной в порт Владивостока из провинции Шаньдун Китайской Народной Республики, обнаружены серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим  и гигиеническим требованиям Таможенного союза.

Во всех 5 видах поставленной сушеной морепродукции была обнаружена высокая бактериальная обсемененность (превышение КМАФАнМ). Так, предельно допустимая норма бактериальной обсемененности в 4,8 т. солено-сушеного кальмара со вкусом краба была превышена в 1,6 раз, в 3,36 т. солено-сушеных полосок кальмара – в 2,3 раза, в 4,6 т. сушеных щупалец кальмара с перцем – в 4,6 раз, в 4,25 т. сушеных щупалец кальмара – в 6,5 раз, в 730 кг солено-сушеного филе кальмара – в 11 раз. Общий вес недоброкачественной партии морепродуктов составил 17,74 тонны.

По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, небезопасная для здоровья  морепродукция проступила с предприятия  «Longkou Jiabao Aquatic Foodstuffs Co., Ltd». Режим усиленного лабораторного контроля в отношении этого предприятия был введен Россельхознадзором в конце января этого года по причине выявлений в его продукции высокой бактериальной обсемененности.

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) - это общее микробное число, cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры к исключению опасного в ветеринарно-санитарном отношении груза в свободном обороте.