На рыбных рынках «Москва — на волне» проходят дегустации печени трески (фото)

Дегустации печени трески — рекордсмена по витаминам А, D и омега-3 — пройдут на рынках «Москва — на волне» в Митине и Косино-Ухтомском 16 и 17 декабря в 14:00. Вся представленная на них продукция доступна для покупки.

Гости смогут попробовать деликатесы от ведущих поставщиков, включая традиционный вариант «по-мурмански». 

Печень трески — один из самых ценных рыбных деликатесов. Она содержит рекордное количество витаминов А и D, важных для иммунитета и здоровья костей, а также незаменимые жирные кислоты омега-3, необходимые для поддержки сердечно-сосудистой системы. На прилавках ее можно найти в виде консервов в жестяных или стеклянных банках объёмом от 115 до 500 граммов.

Помимо печени, на рынках «Москва — на волне» представлена треска во всех форматах. Есть свежемороженая треска целиком, стейки и филе. Для экономии времени горожане могут выбрать готовые полуфабрикаты: биточки, филе в панировке, пельмени и чебуреки.

В категорию деликатесной продукции относятся пробойная соленая икра трески и изысканные пастообразные риеты с добавками — оливками, пармезаном, камчатским крабом или вялеными томатами. Для праздничного стола подойдут копченая треска и паштеты из печени.

Среди рецептов с треской повара рынков рекомендуют обратить внимание на диетические блюда. Например, филе трески можно запечь с овощами — кабачком, болгарским перцем и брокколи. Другой полезный вариант — приготовить рыбу на пару и подать с бурым рисом.

Рыбные рынки «Москва — на волне» работают в районах Косино-Ухтомский и Митино. За два года работы их посетили почти три миллиона человек, которые приобрели свыше двух тысяч тонн продукции. Помимо торговых рядов, здесь есть специализированные зоны хранения, фудкорты и студии для мастер-классов. Важная особенность рынков — наличие лабораторий, которые проверяют качество всей реализуемой продукции.

На рынках представлена рыба и морепродукты из ключевых «рыбных» регионов — от Карелии до Камчатки. Кроме того, есть возможность оформить доставку.

• Оптовые цены (прайс-листы) на торговой площадке Fishnet.ru: печень трески, свежемороженая треска, все виды продукции из трески

Источник/фото: mos.ru/пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы