На рынке тилапии появился генетически прослеживаемый продукт

Ситуация на промысле нильского окуня в озере Виктория (США) по-прежнему остаётся напряжённой. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд Интернэшнл за декабрь 2008 года.

200 000 рыбаков ведут промысел рыбы, размер которой очень маленький, и это, несомненно, ставит под угрозу восстановление запаса. Эта рыба поступит на рынки по неизменной высокой цене. Устойчивость данного промысла находится под большим вопросом, и потребители очень скоро могут отреагировать на это отказом покупать нильского окуня.

Ситуация на рынке тилапии тоже непростая из-за низкого предложения, особенно в Китае. Эта ситуация продлится до 2 или 3 квартала 2009 года, а цены будут относительно высокими.

Европейские потребители рассматривают тилапию как альтернативный вид морским видам белой рыбы. Тогда как продажи тилапии в Европе в течение долгого времени оставались на одном уровне, спрос в настоящее время растёт, хотя конкуренция со стороны пангасиуса, несомненно, ощущается.

На рынке США продажи немного приостановились. В период с января по июнь 2008 года было импортировано 84 200 тонн по сравнению с 88 300 тоннами за такой же период 2007 года (-4,7%). Произошло снижение импорта мороженого филе, тогда как импорт свежего филе вырос. Импорт неразделанной мороженой тилапии немного снизился по сравнению с показателями 2007 года. Снижение импорта на американском рынке в основном связано с низкими поставками. Спрос остаётся высоким.

Цена на рынке США стабильно высокие, тогда как цены в Европе продолжают расти, особенно на неразделанную мороженую рыбу.

Интересным моментом является появление на рынке генетически прослеживаемой (genetically traceable) тилапии (по тесту ДНК) или trapia, которая в настоящее время появилась на рынке Малайзии и которая появится в Великобритании в 2009 году.