Неблагоприятные перспективы на рынке фермерского чилийского лосося

В 2009 году ожидается существенное снижение производства лосося, поэтому местные производители могут только надеяться на рост цен на рыбу. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд.ком.

В частности, ожидается снижение производства на 40 - 50%. В декабре 2008 года цена на лосося выросла на 22,7% по сравнению с тем же периодом 2007 года, достигнув уровня 5,3 доллара США/кг. Если данная тенденция продолжится, индустрии удастся компенсировать ожидаемые убытки от снижения производства.

В этом году ожидается снижение производства лосося, вызванное анемией, (впервые заболевание проявилось в Чили в середине 2007 года). С тех пор болезнь лосося распространялась по югу страны, становясь причиной закрытия множества лососевых ферм и перерабатывающих заводов. Закрытие ферм и заводов уже привело к увольнению 7500 работников отрасли, ожидается дальнейшее сокращение рабочих мест в ближайшие месяцы.

Из-за болезни производители вылавливали неполовозрелого лосося, перерабатывая его до того, как рыба заразится анемией. Вылов неполовозрелых лососей привел в 2008 году к рекордному экспорту, когда стоимость чилийского экспорта превысила 2,4 млрд. долларов США.

Данные за 2008 года были несколько неожиданны в ситуации кризиса, который предположительно оказал влияние на отрасль в последние месяцы. Так, в ноябре 2008 года правительство Чили даже вынуждено было вмешаться и оказать финансовую поддержку лососевым фермам в виде гарантий на 120 млн. долларов.

Аналитики прогнозируют спад производства в 2009 году примерно с 375000 тонн до 220 000 тонн.