Нелегальная икра в обход официальных импортеров

В Великобритании килограмм лучшей законно импортированной белужьей икры может стоить до 4 000 фунтов стерлингов. Но большая часть контрабандной продукции вообще не снабжается этикетками, проверить ее происхождение невозможно.  Этот вопрос вызывает серьезную озабоченность экологов, которые опасаются истощения рыбных запасов.

Часто нелегальный импорт поступает без учета требований пищевых стандартов.  Исследования показали, что объемы поддельного продукта увеличиваются - икра менее ценных видов представляется как икра лучших осетровых рыб. 

Сотрудникам общества охраны окружающей среды Kensington environmental health officers недавно пришлось проверять кондитерскую, в отношении которой поступила жалоба клиента на покупку икры по сниженной цене - £ 80. Обеспокоенность выражается и по поводу продаж икры белуги иранского происхождения - за £ 200. Владелец кондитерской был оштрафован на £ 4 365.

Пол Морс, директор Royal Borough of Kensington and Chelsea, считает, что незаконный импорт часто отследить невозможно. Но существует очень высокая вероятность того, что операции с икрой нелегальны, ими занимается организованная преступность. Официально лицензии на импорт и продажу икры в Великобритании имеют. только несколько  компаний.