Неоднозначная ситуация на мировом рынке донной рыбы

Ситуацию на рынке донной рыбы сложно предсказать в настоящее время. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд Интернэшнл за февраль 2009.

Несмотря на высокий спрос и дефицит поставок, цены на мороженую треску снизились примерно на треть перед Рождеством.

В то же время цены на минтай и сайду выросли. Так как минтай часто рассматривают в качестве так называемого законодателя моды, это может стать хорошей новостью для трески, однако не стоит рассчитывать на значительное увеличение цены в ближайшем будущем.

Американская квота минтая на 2009 год была снижена до 815 000 тонн, но это компенсируется российской квотой, которая выросла до 1,5 миллиона тонн.

Квоты других видов белой рыбы низкие, поэтому цены, по прогнозам, должны, по крайней мере, стабилизироваться.

На рынке мороженой блочной продукции и филе ожидается преобладание низких цен, так как традиционные виды белой рыбы вытесняются такими видами как пангасиус, тилапия и другие фермерские виды. В 2009 году ожидается некоторое улучшение в плане поставок.

Цены на сурими растут последние 6-7 месяцев, и в конце 2008 года был зафиксирован их максимальный уровень за последние 5 лет.

Что касается рынка высококачественной свежей белой рыбы, то здесь ожидаются проблемы из-за финансового кризиса, а также из-за конкуренции со стороны других продуктов. Цены будут снижаться, так же как и спрос. Это может создать проблемы для многих тресководов.

Что касается камбаловых, то долгий период снижения цен на тюрбо в Европе закончился, а цены стабилизировались к концу 2008 года.

Однако мировой кредитный кризис окажет влияние на цены, которые, скорее всего, останутся низкими.