Непростая ситуация на рынке белокорого палтуса

Основным фактором, который продолжает оказывать влияние на рынок белокорого палтуса, является стабильное снижение ежегодных квот. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на зарубежные источники.

Так, в 2009 году квота составила 54,1 млн. фунтов, что на 10,4% ниже 60,4 млн.фунтов, установленных в 2008 году и на 17,7% ниже квоты в 65,1 млн. фунтов в 2007 году.

В результате, выгрузки белокорого палтуса постепенно сокращались на протяжении последних пяти лет с 79,1 млн. фунтов в 2004 году до 47,3 млн. фунтов в 2008 году. Эти цифры продолжают уменьшаться и в 2009 году. Так, по состоянию на 17 сентября 2009 года совокупный вылов белокорого палтуса составил 34,5 млн. фунтов, при этом до окончания сезона промысла осталось почти 2 месяца.

Сокращению квот способствовало снижение уровня прироста и сокращение биомассы. Для некоторых районов регулирования промысла был также установлен более низкий ОДУ, поскольку в результате научных исследований выяснилось, что палтус мигрирует в более позднем возрасте, чем предполагалось ранее.

Как отмечают рыбаки из Аляски, предложение и выгрузки снизились, поскольку в последние годы происходило неизбежное сокращение ОДУ. Только к 2013 году ожидается повышение ОДУ, поскольку к тому моменту вырастет рыба класса 1999-2000гг, самого многочисленного класса в истории. Обычно проходит 8-10 лет для того, чтобы рыба достигла промыслового, рыночного размера в 32 дюйма с головой. Сейчас для достижения этого размера требуется 12 - 13 лет.

По данным ученых, вес 12- летней особи палтуса в настоящее время составляет лишь 40% от веса той же особи в 1980-х и 1990-х гг., в частности, в центральной части залива Аляски, в связи с высокой конкуренцией со стороны большого объема популяции стрелозубого палтуса (почти 5 млн. тонн).

Трудная экономическая ситуация также оказала влияние на цены на палтуса и спрос. Рыбаки из Аляски в настоящее время получают около 3,35 доллара США за навеску 10 - 20; 3,60 доллара США за навеску 20 - 40 и 3,80 доллара США за навеску 40+, что почти на 1 доллар США ниже уровня 2008 года, по данным специалистов Whitmare.

Что касается опта, свежий, н/р палтус продается по цене 5 долларов США за навеску 10 - 20 и по цене 5,75 долларов США за навеску 40+ (ФОБ, Сиэттл).

Вследствие более низких цен, большее количество палтуса появилось в розничных магазинах и ресторанах. Стейки палтуса в розничных сетях Калифорнии можно увидеть по цене 7,99 долларов США, в то время как в прошлые годы цена на него составила бы 12 - 14 долларов CША/фунт за стейки и 17 - 20 долларов США/фунт за филе.

По состоянию на последнюю декаду сентября 2009 года в западных портах США (Dutch Harbor, Akutan and Sand Point, King Cove) цена на мороженого палтуса в порту с борта судна составила около 2,45 долларов США за навеску 10-20 по сравнению с 4,10 долларами США за ту же навеску в тот же период 2008 года.

Кроме этого, сезон 2009 года отличается предложением, превышающим спрос на рынке мороженой рыбы, в связи с наличием на рынке остатков сезона 2008 года. Однако к середине лета 2009 года складские запасы истощились, что позволило внутреннему рынку США свежей рыбы улучшиться.

Несмотря на снижение цены на 1 доллар США в розничных сетях в начале сезона, цены на палтуса постепенно возвращаются на старые позиции.