Неясные ценовые перспективы на рынке минтая

В 2011 году квота минтая на Аляске в 2011 году выросла до 1,27 млн. тонн с 813.000 тонн в 2010 году, что дало основание переработчикам надеяться на падение цен на минтай.

Но хотя цены и уменьшились, уровень падения цен составил не 15%, как ожидалось многими участниками рынка.

Кроме этого, неизвестно как поведут себя цены на минтай во время сезона В, который начнется в июне 2011 года.

Рост цен на минтай во второй половине 2011 года вполне вероятен, особенно в связи с сокращением производства пангасиуса во Вьетнаме и ситуацией с ростом затрат на рабочую силу в Китае. По словам представителей одной из торговых компаний, цены в настоящее время несколько ниже уровня сезона В 2010 года, однако цены вполне могут вырасти во второй половине 2011 года.

Цена на блочное мороженое филе минтая с сертификатом Морского попечительского совета из США составила 3.500 долларов США (2.590 евро) за тонну, что на 7,8% ниже уровня 3.800 долларов США (2.812 евро) за тонну сезона В 2010 года.

Цена на российское блочное филе минтая без сертификата MSC также снизилась и составила 2.850 долларов США (2.109 евро) - 3.300 долларов США (2.440 евро) за тонну.

Переработчики закупают с осторожностью, представляется, что спрос остается хорошим.

По словам руководителя одной из крупных европейских компаний, на рынке есть рыба, и закупщики ждут подходящего момента для заключения контрактов. Ожидается некоторое снижение цен, компании в Сиэтле стараются сохранить маржу и более высокие цены, т.е. не стремятся на рынок, хотя рыбы еще много.

Однако, другие трейдеры считают, что такая политика выжидания может обернуться опасной игрой, поскольку вряд ли в Европе существует такое предложение рыбы на рынке, а многие закупщики в Европе не представляют, что у них может закончиться продукция.

В целом, существует не столько давление на цены, сколько рост предложения продукции на рынке, которая потенциально поступит в Европу. Будет легкое снижение цен, но небольшое, перед тем как новая продукция сезона «А» поступит в Европу в апреле.

Российский рынок минтая и квота на минтай остались стабильны. Квота была сокращена почти на 60.000 тонн. По оценкам некоторых трейдеров, цена на минтай в течение года может упасть.

По другим источникам, цена может вырасти. По мнению, экспертов, Китаю становится все труднее выполнять обязательства по договорам, в связи с ростом затрат на оплату труда рабочим, что может привести к росту цен после китайского Нового года. Россия начала больше продавать на внутренний рынок, увеличила поставки в Африку.

Другим фактором, оказывающим влияние на рынок минтая, станет ситуация с дефицитом поставок на рынок пангасиуса из Вьетнама в 2011 году. Вьетнамская ассоциация производителей и экспортеров рыбы и морепродуктов сообщила о планах сократить производство пангасиуса с 600.000 тонн в 2009 году до 360.000 тонн в 2011 году.

Как отмечает один из закупщиков для крупного европейского переработчика, цена пангасиуса за выросла на 40% год, и на 28% в течение последних шести месяцев 2010 года.

Цена от фермы составляет в настоящее время 0,86 евро/кг (1,17 доллара США/кг) в то время как в 2010 году цена составила 0,58 евро/кг 0,79 долларов США/кг. Шесть месяцев назад цена составляла 0,68 евро/0,91 долларов США.

При этом затраты на выплаты заработной платы во Вьетнаме выросли на 10%, наряду с ростом затрат на корма, рыбмуку, пшеницу.

Цены на минтай, таким образом, снизятся, но снижение цен будет ограничено предложением пангасиуса на рынке.