Норвежская компания Leroy Seafood создает уникальную добавку железа из крови лосося

Норвежский гигант морепродуктов Leroy Seafood Group совершает неожиданный рывок в индустрию пищевых добавок. Компания нашла инновационное применение отходам переработки лосося, разработав SalmoFer – то, что она называет первой в мире добавкой железа морского происхождения.

Ежегодно при переработке лосося образуются тысячи тонн крови, которая обычно утилизируется. Leroy Seafood Group изменила подход к этому ресурсу. Технология, изначально разработанная норвежским профессором (бывшим главой Pfizer в Норвегии) и приобретенная компанией, позволяет эффективно отделять цельную кровь дикого лосося от морской воды при низких температурах.

В отличие от производства добавок на основе гемоглобина крупного рогатого скота или свиней, где требуются антикоагулянты для предотвращения свертывания, кровь холодноводного лосося сохраняет стабильность естественным образом благодаря низкотемпературной обработке. Как подчеркивает Торгейр Хьерде (Torgeir Hjerde), менеджер по продажам и продукту SalmoFer:

"Нам не нужно ничего добавлять. Получается чистый продукт".

Технологический процесс требует сохранения 100% целостности эритроцитов, иначе железо теряется.

Железо – жизненно важный микроэлемент. Оно необходимо для транспорта кислорода, образования эритроцитов, когнитивных функций, иммунитета, энергетического обмена и физической работоспособности. Несмотря на это, дефицит железа остается одним из самых распространенных и часто недиагностируемых дефицитов питательных веществ в мире. По данным ВОЗ, он затрагивает треть мирового населения.

Однако, как отмечает Хьерде, несмотря на масштаб проблемы, рынок железосодержащих добавок невелик: "Так много людей нуждается в железе, но это все еще небольшая категория, даже несмотря на то, что это одна из старейших известных нам добавок" составляя лишь около 2% общего рынка БАДов. Основная причина – частые побочные эффекты (особенно со стороны ЖКТ: тошнота, запоры) от традиционных препаратов на основе солей железа.

SalmoFer стремится совершить прорыв. Предварительные данные продолжающегося клинического исследования компании обнадеживают:

• Группа из примерно 50 женщин (23-42 года, пременопауза) получала SalmoFer.
• Схема: разовая доза 9 мг, затем ежедневно по 6 мг в течение 8 недель.

Результаты:

• Уровень сывороточного железа вырос на 25% уже через 24 часа после первой дозы.
• Уровень ферритина (ключевой показатель запасов железа) вырос на 70% через 8 недель.
• Не было зарегистрировано никаких желудочно-кишечных побочных эффектов или серьезных нежелательных явлений, даже при приеме натощак.

Это позиционирует SalmoFer как высокоэффективную и, что критически важно, хорошо переносимую альтернативу существующим продуктам. Хьерде уверен:

"Если вы можете решить проблему с ЖКТ, то вы получаете победителя, и мы считаем, что у нас это получилось".

Цена в районе $1 за таблетку (дневная доза) ставит SalmoFer в средний ценовой сегмент железосодержащих добавок.

Что касается экспансии:

• Продукт уже представлен на рынке стран Ближнего Востока и Северной Африки (MENA) через постоянного партнера.
• Недавно подписаны дистрибьюторские соглашения для выхода на рынки Японии и Франции.
• Ведутся переговоры с дистрибьютором в Индии.
• Китай рассматривается как очень перспективный рынок благодаря сильному узнаванию бренда Leroy Seafood Group.
• США также остаются в фокусе внимания – Хьерде отмечает, что около 30% детей раннего возраста в стране страдают от дефицита железа.
• Родная Норвегия с населением всего 5 миллионов человек считается менее приоритетным рынком с точки зрения объема.

SalmoFer от Leroy Seafood Group представляет собой яркий пример экономики замкнутого цикла в действии, превращая отходы в высокотехнологичный, востребованный продукт для здоровья. Соединив экологичность (использование вторичного сырья), уникальную природную технологию обработки (без добавок), доказанную эффективность и высокую переносимость, компания создала инновационную добавку.

Источник: Nomeatnofish